Wijnbeschrijving
Cave de Tain – Crozes-Hermitage ‘Exploration’ 2023 (Blanc)
Hermitage-power met Bourgogne-karakter!
Intens goudgeelgroen, topkleur! Komt met gestrekt been binnen: rijke, exotische smaakbom met sinaasappel, abrikoos, witte perzik en een volromige textuur. Maar dan: frisheid van gele grapefruit, ananas en Conference-peer. Kruidige, niet-zoete heidehoning, geroosterde hazelnoot en een zilt-stenige mineraliteit. Indrukwekkend gelaagd met super lange afdronk. Gastronomische topwijn met structuur en exotisch fruit à la witte Hermitage en de spanning van Meursault.
Ontving 92/100 punten van Bourgogne-expert Jamie Goode.
Gemaakt van 96% Marsanne en 4% Roussanne druiven, niet gerijpt op eiken.
Heerlijk bij o.a. kip, ravioli met langoustines, zeeduivel met beurre blanc, gegrilde boerenkip en antipasti met gegrilde groenten.
”Structuur en exotisch fruit à la witte Hermitage met de spanning van Meursault”
Crozes-Hermitage: Rhône-klasse met karakter
De Cave de Tain ‘Exploration’ Crozes-Hermitage Blanc komt uit de prestigieuze Noord-Rhône in Frankrijk, een regio waar krachtige en karaktervolle witte wijnen ontstaan.
In deze Crozes-Hermitage staat de druif Marsanne centraal, aangevuld met een klein deel Roussanne. Samen zorgen ze voor een rijke stijl met zowel diepte als frisheid.
Marsanne geeft de wijn zijn volle structuur, ronde textuur en rijpe fruittonen, terwijl Roussanne zorgt voor finesse en aromatische spanning. Het resultaat is een witte Rhône die indruk maakt door zijn balans tussen kracht, complexiteit en mineraliteit.
Crozes-Hermitage Blanc behoort tot de meest gewaardeerde witte appellaties van de Noord-Rhône. De granietrijke bodems geven de wijn zijn kenmerkende frisse spanning en ziltige mineraliteit. In deze witte wijn proef je rijp steenfruit, citrus en subtiele kruidigheid, ondersteund door een lange en gelaagde afdronk.
Omdat de wijn niet op eikenhout rijpt, blijft het pure karakter van Marsanne en Roussanne volledig intact. Dat maakt deze biologische Crozes-Hermitage Blanc tot een indrukwekkende en gastronomische witte wijn die laat zien waarom de Noord-Rhône wereldwijd zo’n grote reputatie heeft.