Wijnbeschrijving
Barão de Vilar – Colheita 2012 Porto ‘Aged in Wood’
Gouden Colheita Porto!
Een milde, ronde en belegen Colheita Porto van een beroemd portmakers familiebedrijf Barão de Vilar. Fluweelzacht en met indrukken van noten. De geur is uitbundig zoet, kruidig, en zacht. Volzoete, rijke, zachte smaak, met veel indrukken van karamel, amandelen, iets vanille en rozijnen. Overweldigend lange afdronk waar u lang van zult nagenieten, met veel zoete en warme impressies.
Colheita
Colheita is, in tegenstelling tot andere Port types, een Porto van één jaargang. De jaargang staat altijd vermeld op het etiket.
Deze portosoort rijpt minimaal zeven jaar op houtenvaten om zo het rijke, zachte karakter van een Tawny port te krijgen. Sommige Colheita’s rijpen wel 30 jaar op vat die vervolgens soms pas na 50 jaar op de markt komen.
Het zijn aromatische versterkte wijnen die zijn zelfs zijn fruittinten bewaard na al die jaren.
Barão de Vilar
Barão (Baron) de Vilar is een oude titel die in 1828 werd verleend aan de families Kopke en van Zeller. Beide families zijn zeer belangrijk geweest voor hun rol in de handel in Portwijnen en worden dan ook gezien als de grondleggers van de portomarkt. In 1996 besloot de huidige Baron, Fernando van Zeller, om de titel te laten registreren voor portwijn om zo de familie-traditie te handhaven en zo ontstond het huis Barão de Vilar.
De familie Zeller heeft al sinds de 17e eeuw haar wortelen verbonden aan de wijn- en porthandel. De familie heeft een 14 generaties tellende kennis van de het maken van de mooiste soorten port. Door de uitstekende kennis die de familie in decennia heeft vergaard, zijn ze in staat de topkwaliteit port te maken die vaak vele jaren op vat hebben gerijpt.