Wijnbeschrijving
Barão de Vilar – 20 Years Old ‘Aged Tawny Porto’ (1 fles 50cl)
Zijdezachte twintig jaar oude Porto!
Schitterende Tawny Porto met een lichtbruine kleur die de respectabele leeftijd van de wijn verklapt. Twintig jaar maar liefst rijpte deze Porto op eikenhout en heeft zo de complexe aroma’s opgedaan van subtiel gedroogde sinaasappelschil, gekonfijt fruit, rozijnen en toffee. Zacht en vol van smaak met volop gedroogd fruit, rozijnen, karamel en vanille.
De afdronk is zoals u mag verwachten van een Tawny Port van twintig jaar: smaakvol en aangenaam lang.
20 Years Old, Aged Tawny Porto
Hoewel Porto ook in het wit en tegenwoordig zelfs in rosé verkrijgbaar is, zijn de rode Porto wijnen nog altijd het populairst.
De rode variant is er in twee versies: de relatief jonge dieprode en fruitige Ruby Port met aroma’s van rode bessen en de complexe Tawny Port die jaren heeft doorgebracht op eikenhout en zo bijzonder complexe aroma’s heeft opgedaan.
De kleur van een Tawny Port verklapt de leeftijd. Die verandert naarmate de jaren verstrijken van intens rood naar bijna goudachtig oker. Tegelijkertijd maken de jonge fruitsmaken plaats voor complexere aroma’s van haast jamachtig fruit aangevuld met elegante tonen van geroosterde noten, hout en karamel.
Voor deze respectabele twintig jaar oude Tawny Port zijn maar liefst de volgende vijf druivensoorten gebruikt: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela en Tinta Barroca.
De druiven staan aangeplant in de regio Douro Superior, de oudste wijnregio ter wereld die internationaal aanzien geniet vanwege zijn unieke topwijnen. De druivenstokken van Barão de Vilar staan op terrassen die door mensenhanden zijn aangebracht op de steile hellingen in de Douro-vallei. Na de handmatige oogst eind augustus/begin september zijn de druiven overgeheveld in eikenhouten vaten, waar het sap in dit geval twintig jaar verbleef voordat de Port aan de bijzonder stijlvolle fles is toevertrouwd.
Deze schitterende Porto is nu op dronk.
Barão de Vilar
De adellijk en historisch Barão de Vilar is de jongste speler in de Porto wereld. Toch voert de geschiedenis van dit nieuwe huis terug naar de zeventiende eeuw, toen Cristiano Nicolau Kopke tot eerste baron (barão) van Vilar werd benoemd door koningin Maria II van Portugal.
De titel Barão de Vilar is door vererving in de familie gebleven. Fernando Luis van Zeller, erfgenaam uit de Portdynastie, besloot in 1996 die adellijke titel te verbinden aan het nieuwe wijnhuis Barão de Vilar, dat hij vervolgens schonk aan zijn zonen Fernando en Álvaro. Zij vormen de veertiende generatie van de familie die het leven wijdt aan het maken van verbluffende Portwijnen.
Deze twintig jaar oude Tawny Port is daar het rijke voorbeeld van.