Wijnbeschrijving
Luxe Wijnkist (3 flessen)
Luxueuse wijnen waarmee je bij elke gelegenheid kan uitpakkken.
Vaquerizas – ‘Parcelas de Altura’ Old Vines Garnacha 2020
Wijnstreek: Spanje, Cariñena
Deze romige top Garnacha van Vaquerizas heeft het allemaal: intens rijk fruit dankzij de 54 jaar oude stokken en impressies van zwoele kruiden, walnoot, vanille en ceder. 92/100 punten!
Proefnotitie
Intens robijnrood. Rijk bouquet van donker bosfruit, pruim, rode kersen en hints van viooltjes en kruidnagel. Bomvol sappig rood fruit met wat vanille en ceder. Subtiel gekruid met iets van walnoten en tabak. Zijdezacht en romig met body en lengte. Grote in eiken vertroetelde top Garnacha van oude stokken. De wijngaard ligt op 650 meter hoogte wat zorgt voor de mooie spanning in de wijn.
Gemaakt van 100% Garnacha druiven van 54 jaar oude wijnstokken, 6 maanden gerijpt in eiken vaten. 14,5% alc. Nu van genieten tot 2027.
Lekker bij o.a. lamsbout, gebraden eend met geroosterde groenten, stoofschotels en gevulde tomaten met courgette en tijm.
Domaine de la Jasse – ‘Vieilles Vignes’ Cabernet-Merlot 2020
Wijnstreek: Frankrijk, Languedoc-Roussillon, Pays d'Oc
Al jarenlang groot favoriet: een romige, gelaagde en intens fruitige Domaine de la Jasse van oude wijnstokken met de cassisrijkdom en body van een grote Pauillac.
Proefnotitie
Diep donkerrood met zwarte kern. Uitbundig rijk bouquet van zoete cassis, zwarte bessen en kersen met een vleug vanille en ceder van het eiken. Weelderig, gelaagd en intens fruitig van smaak met een zalvende, romige structuur. Zijdezacht, krachtig en lang met een mooie balans en een weelderig zachte Rubiaans romige rondeur. Grote La Jasse uit een krachtig topjaar met de cassisrijkdom en body van Pauillac.
Gemaakt van 85% Cabernet Sauvignon en 15% Merlot druiven van 35+ jaar oude wijnstokken. Deels voor 12 maanden vertroeteld in de beste Franse eikenhouten vaten van 225 liter. 14% alc. Nu van genieten tot 2030.
Lekker bij o.a. entrecote, lamsvlees en belegen kazen.
Salvatore M – Barbera d’Asti Superiore 2020
Wijnstreek: Italië, Piemonte
Een stevige Barbera d’Asti Superiore van Salvatore M vol ‘Grand Cru’ waardige rijkdom: vol kersenbonbons, truffels en een zijdezachte diepgang. Bekroond met goud en 18/20 punten!
Proefnotitie
Warm donkerrood met diepe kern. Verleidelijk en rijk geschakeerd van geur vol rijp rood fruit, zwarte kersen, de aardsheid van Piemonte, ceder en cacao. Stevige Barbera vol sappige vleeskersen, chocolade en specerijen met een Grand Cru waardige rijkdom aan kersenbonbons en een ontluikend truffeltje.
Gemaakt van 100% Barbera druiven, 6 maanden gerijpt in eiken vaten. 14% alc. Nu heerlijk op dronk tot 2028.
Lekker bij o.a. kip, Italiaanse charcuterie, risotto met champignons, pasta bolognese en rijpe harde kazen.