Domaine Gérald Talmard wijnen

Bij het Franse Domaine Gérald Talmard wordt de liefde voor de wijnbouw al generaties lang doorgegeven. Al in 1645 was de familie Talmard te vinden in de wijngaarden.

Het domein bevat 28 ha aan wijngaarden, verdeeld over de dorpen Uchizy en Chardonnay. In Uchizy bevat de bodem veel klei en in Chardonnay juist meer kalk.

In de wijngaard worden de druiven met de hand geplukt en streeft het wijnhuis naar om het fruitige en bloemige karakter van de Chardonnay druif optimaal tot uiting te laten komen. Daarbij willen ze zo min mogelijk kunstmatige ingrepen uitvoeren: er wordt alleen met wijngaardeigen gisten gewerkt en zonder sulfiet van petrochemische oorsprong.