Collina San Ponzio wijnen

Het Italiaanse wijnhuis Collina San Ponzio of voluit “Azienda Agricola Collina San Ponzio” is in handen van de familie Balocco bij wie het maken van wijn al sinds 1878 door het bloed stroomt.

Innovatie en respect voor traditie en terroir staan voorop, kunstmest wordt vermeden en overtollige druiventrossen worden weggehaald zodat de overgebleven trossen optimaal kunnen rijpen.

De wijngaarden liggen rondom de dorpen La Morra en Barolo. De druivenstokken, die meer dan een halve eeuw oud zijn, produceren druiven van uitmuntende kwaliteit. Doordat de opbrengst bij deze oude stokken laag is, is het sap van de druiven extra geconcentreerd. De druiventrossen worden stuk voor stuk met de hand geplukt om de kwaliteit van de druiven te waarborgen.

Collina San Ponzio staat borg voor klassieke, smaakrijke Italiaanse rode wijn in een breed uitwaaierende stijl.