Wijnkasteel Château Tour Saint-Fort

Gelegen op een plaats genaamd Laujac, ten zuidoosten van het Franse dorp Saint-Estèphe, behoorde de wijngaard van Château Tour Saint-Fort in de 18e eeuw aan de heer van Pez en de familie Calon. Aan het begin van de 19e eeuw stond het bekend als het “Maison Cazaux”.

De bodem van de ca. 14 ha wijngaarden van Château Tour Saint-Fort bestaat uit 80% kleigronden op zogenaamde Saint-Estèphe-kalkstenen, waardoor het geheel zijn identiteit en originaliteit heeft. De resterende 20% zijn grindachtige tot kleiachtige bodems.

De wijngaarden bestaan uit 59% Merlot noir, 31% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot en 4% Cabernet Franc. De wijnstokken zijn gemiddeld meer dan 50 jaar oud voor Château Tour Saint-Fort en meer dan 20 jaar oud voor Baron d’Estours op Château Saint-Fort.