Casale dello Sparviero wijnen

In het historische hart van Chianti ligt wijnhuis Casale dello Sparviero. De wijngaard ‘Paronza’ is hun oudste wijngaard en stamt uit 1169. Paus Alexander II schonk de wijngaard aan de monniken die destijds onderdak boden aan pelgrims.

Vandaag de dag is het de familie Andrighetti die van de druiven van deze wijngaard hun beste wijn maakt: de Paronza ‘Chianti Classico’ Gran Selezione.

Niemand minder dan ‘Mister Sangiovese’, oenoloog Franco Bernabei, staat het wijnhuis bij in de kelder, om het beste uit hun Toscaanse wijnen te kunnen halen. Als vooraanstaand oenoloog helpt Bernabei verschillen tophuizen in Chianti en daarbuiten om tot nog grotere hoogte te stijgen.