Wijnbeschrijving
Willow Bridge Estate – Gravel Pit 2021 Shiraz
Krachtige en gedurfde Shiraz!
Geconcentreerde prachtwijn die zijn naam eer aan doet. Een diep-paarse macho from Down Under met de uitbundige geuren van aardbei en pruim, aangevuld met tonen van steranijs en zwarte peper. Rijping op Frans eiken voegt daar een hint vanille en cederhout aan toe. Krachtig en gedurfd van smaak, met rijpe donkere bessen en pruimen, een vleug vanille en zoethout zorgen voor een zijdezachte toets.
Een rijke en complexe wijn waarvan u nu al kunt genieten. En als u het geduld kunt opbrengen, is deze Gravel Pit Shiraz nog zeker tien jaar te bewaren, waardoor de wijn de volwassen Shirazkarakters ontwikkelt.
De Shiraz-druif
De zestig hectare wijngaarden van het familiebedrijf Willow Bridge Estate liggen uitgestrekt in de Ferguson Vallei in de beroemde wijnstreek Geographe. Onder een warme zon en met verkoelende invloeden van de Indische Oceaan rijpt de Shiraz-druif hier in mediterrane omstandigheden.
De Shiraz die voor deze wijn wordt gebruikt komt van de sectie Gravel Pit die in 1998 is aangeplant. Zoals de naam al doet vermoeden staan de stokken in de resten van wat ooit een grindgroeve was. Dat geeft de wijn van deze druif een levendig en pittig karakter.
Nu geniet de van oorsprong Franse druif (daar Syrah genoemd) opgegroeid in Australische grond toch al internationale faam. De wijnmakers van Willow Bridge Estate voegen daar wereldse allure aan toe. De vooruitstrevende wijnmakers weten dankzij moderne technieken en jarenlange kennis het beste uit de druif te halen. Dat wordt bevestigd door wijncriticus James Halliday, die het wijnhuis de maximale score van vijf rode sterren toekent.
Willow Bridge Estate, een uitmuntend wijnhuis
Als zoon van een akkerbouwer besloot Jeff Dewar, samen met zijn vrouw Vicky, zijn horizon te verbreden en zijn droom na te jagen: het maken van prachtige wijnen. Na hun eerste bezoek aan de Ferguson Vallei in 1996 waren ze overtuigd van de potentie van het gebied, dat enkele decennia geleden slechts een paar kleine wijngaarden telden.
Een jaar later verdeelden ze hun eerste wijnstokken over zo’n 100 hectare wijngaard om daar een jaar later nog eens 50 hectare aan toe te voegen. Dat maakte Willow Bridge Estate tot het grootste wijnhuis in het gebied, dat tot die tijd een vrij onbekende regio was.
Hun vertrouwen in de Ferguson Vallei, met het uitstekende klimaat en de goede bodemgesteldheid, bleek terecht. Willow Bridge geldt tegenwoordig als één van de beste wijnhuizen uit de wijnregio. De vijf rode sterren van wijncriticus James Halliday bevestigen dat. De criticus baseert zijn oordeel namelijk niet alleen op de huidige prestaties, maar kijkt ook naar de geschiedenis van het wijnhuis, de manier waarop de wijnen worden gemaakt en de kwaliteit van wijnen uit voorgaande wijnjaren. En die zijn, ook volgens Halliday, keer op keer uitmuntend!