Wijnbeschrijving
Willow Bridge Estate – G1-10 Chardonnay 2022 (Western Australia)
Rijpe en moderne Chardonnay!
Heldere strogele wijn met groene reflecties, die zodra de fles wordt ontkurkt de intense aroma’s van limoen, peer, witte perzik, nectarine en witte bloesem verspreid. Geuren die worden aangevuld door zachte vanille en een nootachtige hint, opgedaan tijdens tien maanden rijping op Frans eiken. Dat geeft de wijn ook, naast zijn smaken van tropisch fruit, dat lekkere botertje en de smaak van vanille. Zonnig, rijp en modern. De afdronk is zoals je die mag verwachten: lang en fris van smaak.
Heerlijk met o.a. zalm, gegrilde vis, gegrilde groenten en lasagne met roomsaus.
Wat betekent G1-10?
De geheimzinnige code G1-10 zou zomaar de aanduiding van een wijngaard kunnen zijn of de sectie in de kelder waar deze Chardonnay rijpt in eikenhouten vaten. Maar dat is het niet. De wijnmakers van Willow Bridge Estate verwijzen met een knipoog naar het scheppingsverhaal in Genesis hoofdstuk 1 vers 10: ‘Het droge noemde hij aarde, het samengestroomde water noemde hij zee. En God zag dat het goed was.’
Het is een verwijzing van de wijnmakers naar de regio waar de wijngaarden van Willow Bridge Estate gelegen zijn, het kleine en compacte gebied Geographe dat een reputatie hoog houdt op het gebied van mooie wijnen. Het mediterrane klimaat – de aarde – en de Indische Oceaan – het water – dragen daar flink aan bij.
De Chardonnaydruif heeft het hier prima naar zijn zin en trakteert op volle smaken, die de wijnmakers weten te vangen in een toch levendige en verfrissende wijn met een verfijnd karakter dankzij rijping op Frans eiken. Gemaakt volgens minimalistische technieken, om zo de essentie van de druif en de regio optimaal te kunnen tonen. En dat is gelukt!
Willow Bridge Estate, een uitmuntend wijnhuis
Als zoon van een akkerbouwer besloot Jeff Dewar, samen met zijn vrouw Vicky, zijn horizon te verbreden en zijn droom na te jagen: het maken van prachtige wijnen. Na hun eerste bezoek aan de Ferguson Vallei in 1996 waren ze overtuigd van de potentie van het gebied, dat enkele decennia geleden slechts een paar kleine wijngaarden telden. Een jaar later verdeelden ze hun eerste wijnstokken over zo’n 100 hectare wijngaard om daar een jaar later nog eens 50 hectare aan toe te voegen. Dat maakte Willow Bridge Estate tot het grootste wijnhuis in het gebied dat tot die tijd een vrij onbekende regio was. Hun vertrouwen in de Ferguson Vallei, met het uitstekende klimaat en de goede bodemgesteldheid, bleek terecht.
Willow Bridge Estate geldt tegenwoordig als een van de beste wijnhuizen uit de wijnregio. De vijf rode sterren van wijncriticus James Halliday bevestigen dat. De criticus baseert zijn oordeel namelijk niet alleen op de huidige prestaties, maar kijkt ook naar de geschiedenis van het wijnhuis, de manier waarop de wijnen worden gemaakt en de kwaliteit van wijnen uit voorgaande wijnjaren. En die zijn, ook volgens Halliday, keer op keer uitmuntend!