Wijnbeschrijving
Pierre Baptiste – Reserve Syrah, Grenache 2020 Pays d’Oc IGP (8 flessen + 4 glazen)
Draai de deur maar op slot en zet de telefoon uit. Deze Pierre Baptiste is namelijk een wijn om ongegeneerd van te genieten. Gemaakt van Syrah en Grenache. Die eerste levert warme mediterrane kruiden en specerijen, de tweede verrijkt deze Reserve met jammy fruit en Franse elegantie. Daarmee maakt Pierre Baptiste de belofte weer eens waar: de Zuid-Franse zon naar uw woonkamer brengen. Ambachtelijk wijnplezier. Groot van smaak en toch zo bescheiden van prijs. Heerlijk met een blokje kaas en bij stoofvlees. Ouderwets, volgens oma’s recept.
Proefnotitie
Heldere paarsrode wijn met duidelijke impressies van zwarte bessen. Dat jonge en frisse zwarte fruit keert terug in de mond waar het royaal bijval krijgt van sappige bramen en kersen. Syrah levert een delicaat vleugje laurier en heeft subtiel aan de pepermolen gedraaid, Grenache rondt het geheel af met Zuid-Franse hartelijkheid.
Een sappige en bijzonder vriendelijke wijn die drie maand heeft geflirt met eikenhout. Dat geeft deze Pierre Baptiste dat fijne beetje zomerse zwoelheid. Lekker!