Wijnbeschrijving
Wijnpakket Licht (6 flessen)
Geniet van deze heerlijke “lichte” wijnen.
Peter Flemming Estates – Shiraz 2020
Wijnstreek: Vereniogde Staten (USA), Central Valley
Een prachtige Californische wijn uit het zonovergoten Lodi Wine Country. Alleen de beste Shiraz-druiven worden hier geselecteerd voor wijnen van de hoogste kwaliteit. Zoals deze elegante Shiraz: een soepele en kruidige wijn met aroma’s van bramen en een korreltje peper die onze Flemming-collectie compleet maakt.
Proefnotitie
Een soepele en kruidige Shiraz met diep donkerrode blosjes op de wangen. Met de kruidige karaktertrekken van zijn Franse soortgenoot, die onder de Californische zon worden aangevuld met rijpe bramen, pruimen een vleugje vanille en een korreltje peper in de neus en mond. Heerlijk soepel en romig. Bomvol donkere vruchten en peperige tonen in de afdronk. Franse charme gecombineerd met hartelijke Californische zonneschijn. Dat levert een geweldige wijn op: ontwapenend en verleidelijk lekker.
Casa Safra – Verdejo 2022
Wijnstreek: Spanje, Castilla y León
De druiven van deze wijn zijn afkomstig uit een van de Spanje’s grootste wijngebieden: Castilla. Door het extreme klimaat, korte winters en droge zomers moeten de druiven vechten voor elke regendruppel. Dat maakt hun sap rijk, geraffineerd en absoluut onweerstaanbaar! Dit is dan ook een wijn van topkwaliteit die u doet verlangen naar nog een slok.
Proefnotitie
Deze mooie Verdejo heeft een licht groengele kleur met een uitbundig bouquet van citrusfruit, appel, meloen en een vleugje gras. Jong, fris en opgewekt van smaak met impressies van Granny Smith, mango, perzik en sinaasappel aangevuld met een lichte hint van lychee. Een uitbundige en toegankelijke Verdejo.
Pierre Baptiste – Sauvignon Blanc 2022 ‘Sélection Parcellaire’
Wijnstreek: Frankrijk, Languedoc-Roussillon, Pays d'Oc
Fruit, fruitiger, fruitbom. Dat klinkt als muziek in de oren. Om dat te bereiken, moeten alle registers worden opengetrokken. Want het behouden van die fantastische fruittonen in wijn is een echte kunst – een kunst die de wijnmakers van Pierre Baptiste maar wat goed beheersen. Met hun Sauvignon Blanc haalt u het zonnetje in huis. Deze fijne opwekkende witte wijn is altijd goed, bij zowel de borrel als een (uitgebreide) maaltijd. Niet voor niks de favoriet van onze klanten. Ligt ‘ie al bij u in het wijnrek?
Proefnotitie
Schitterende Sauvignon Blanc die de kenmerkende aroma’s verspreidt van citrus, groene appel, kruisbes en kruiden. Sappig en fruitig, zoals u dat mag verwachten van een sauvignon blanc uit de Pays d’Oc. Opwekkend en goed geconcentreerd van smaak met véél fruit: volop citrus, kruisbes, een fris appeltje en een klein bittertje als grapefruit. Een smakelijke wijn vol fris fruit. Hiermee doet Pierre Baptiste wat het belooft: de Franse zon naar uw huiskamer brengen.
Oro Italiano Pinot – Grigio delle Venezie 2022
Wijnstreek: Italië, Veneto
Deze prachtige blonde dame toont op weergaloze wijze de klasse van de druif Pinot Grigio en het Italiaanse wijngebied Veneto aan. In deze Oro Italiano schittert de druif er opgewekt op los en toont het frisse en fruitige karakter dat in toom wordt gehouden door een vriendelijke en lichte kruidigheid. Een verkwikkende en licht exotische allemansvriend, die het hart heeft gestolen van de Italian Wine Guy. De smulpaap heeft diep in zijn puntenkist gegrabbeld en deze schone Pinot Grigio beloond met maar liefst 96 punten!
Proefnotitie
Vitale bleekgele wijn met een jeugdige groene glans die al verklapt dat het hier om een mand vol fris en tropisch fruit gaat. De frisse en levendige geuren van peer, citrus, witte bloesem en een delicaat vleugje vanille stuiven uit het glas. Verfrissend en charmant, met in de mond vooral peer, citrus en perzik. Een zomerse en bijna ondeugende allemansvriend met een fris en opgeruimd karakter. Loepzuiver en heerlijk vol dankzij een charmante exotische toets. Deze schone blonde dame is op haar best bij een graad of zeven en onweerstaanbaar lekker bij antipasti en alles wat uit zee komt.
Casa Safra – Gran Reserva Selección Platino 2015
Wijnstreek: Spanje, Catalunya
Deze Special Edition van de bejubelde Casa Safra Gran Reserva – Selección Platino is gemaakt van de oogst van 2015, die pas in het najaar van 2022 uit de kelder is gekomen. Denk niet dat de wijn op z’n lauweren heeft liggen rusten. In de tussenliggende periode deed deze Selección Platino de intense aroma’s op van donker fruit en een fijne vleug vanille. Dit dankzij 24 maanden rijping op eiken en een uitgekiende flesrust. Die topkwaliteit is nu al beloond met een welverdiende gouden medaille.
Proefnotitie
Deze Gran Reserva uit de platina-lijn van Casa Safra is gemaakt van uiterst zorgvuldig geselecteerde druiven, afkomstig uit oude en goed onderhouden wijngaarden in Catalunya. De druiven worden gedurende de nacht, wanneer de temperatuur laag is, geplukt zodat de aroma’s en smaken van rijpe framboos, bramen en zwarte bessen nog beter tot hun recht komen. Deze heerlijke Gran Reserva heeft 24 maanden gerijpt op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. De wijn heeft een donker granaatrode kleur en een fluweelzachte smaak met hinten van rijp zwart fruit, mokka en getoast hout. Vol en rijk van smaak met prachtig verweven tannines.
Pierre Baptiste – Syrah-Grenache 2021 ‘Sélection Parcellaire’
Wijnstreek: Frankrijk, Languedoc-Roussillon, Pays d'Oc
Draai de deur maar op slot en zet de telefoon uit. Deze Pierre Baptiste is namelijk een wijn om ongegeneerd van te genieten. Gemaakt van Syrah en Grenache. Die eerste levert warme mediterrane kruiden en specerijen, de tweede verrijkt deze Sélection Parcellaire met jammy fruit en Franse elegantie. Daarmee maakt Pierre Baptiste de belofte weer eens waar: de Zuid-Franse zon naar uw woonkamer brengen. Ambachtelijk wijnplezier. Groot van smaak en toch zo bescheiden van prijs. Heerlijk met een blokje kaas en bij stoofvlees. Ouderwets, volgens oma’s recept.
Proefnotitie
Heldere paarsrode wijn met duidelijke impressies van zwarte bessen. Dat jonge en frisse zwarte fruit keert terug in de mond waar het royaal bijval krijgt van sappige bramen en kersen. Syrah levert een delicaat vleugje laurier en heeft subtiel aan de pepermolen gedraaid, Grenache rondt het geheel af met Zuid-Franse hartelijkheid. Sappige en bijzonder vriendelijke wijn die drie maand heeft geflirt met eikenhout. En dat geeft deze Pierre Baptiste dat fijne beetje zomerse zwoelheid. Lekker!