Wijnbeschrijving
Wijnpakket Casa Safra – ‘Selección Oro’ Terra Alta ‘Gran Reserva’ 2014 (8 flessen + 4 glazen)
Bijzondere wijn met maar liefst 28 maanden houtrijping – incl. 4 Schott Zwiesel wijnglazen!
De druiven voor deze overheerlijke Gran Reserva stammen af van de oudste wijnstokken in de Terra Alta regio. De wijn barst bijna uit zijn voegen door al het fruit en heeft een zachte smaak dankzij zijn 28 maanden houtrijping op Frans en Amerikaans eikenhout.
Intens dieprood van kleur, fruitige aroma’s en zachte tannines.
Proefnotitie
Bij het openen van de fles stuift de uitbundige geur van rijp donker fruit en getoast hout u tegemoet. Deze bijzondere wijn heeft een volle en ook zachte smaak met hinten van rijp rood fruit, kersen, zwarte bessen, getoast hout, vanille en koffie. De volle en lange afdronk is fruitig met een kruidige tint.
Prachtige wijn die maar liefst 28 maanden houtlagering heeft gehad en daarna nog 36 maanden mocht rijpen in de fles. Verleiding in optima forma!
Heerlijk te combineren met o.a. olijven, biefstuk, kalfentrecôte, kip en pasta bolognese.
Casa Safra
De wijnen van Casa Safra zijn al jaren dé favoriet van onze klanten. Casa Safra werd opgericht in de stad Alicante, 100 km ten zuiden van Valencia. Tegenwoordig heeft Casa Safra diverse wijngaarden verspreid over geheel Spanje en is één van de meest prestigieuze wijnhuizen van het land.
De selectie en het oogsten van de druiven wordt nog grotendeels handmatig gedaan om een optimale kwaliteit te garanderen.
Terra Alta
Terra Alta is gelegen in het meest zuidelijke gedeelte van de binnenlanden van Cataluyna (Catalonië). Al meer dan 1000 jaar is de wijnproductie met deze regio verbonden waar een geheel eigen manier van leven heerst onder de kleine bevolking. Toen al werden de wijnen van Terra Alta enorm geprezen vanwege de typische karakteristieke smaak. Vandaag de dag is de wijnproductie nog steeds nauw verbonden met Terra Alta.
De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 400 meter en staan op natuurlijke terrassen verspreid op kalkhoudende bodems. Er heerst een mediterraans klimaat met hete zomers, koude winters en weinig regen. Dit is een ideaal klimaat, omdat de zon in de zomer alle kans krijgt, waardoor de druiven optimaal kunnen groeien.