Wijnbeschrijving
Wijnarrangement Pakket (6 flessen + 4 wijnglazen)
Comtesse de Galix ‘Galets Blancs’ Chardonnay 2021 (2 flessen)
Wijnstreek: Frankrijk, Languedoc-Roussillon, Pays d'Oc
Een pareltje van Franse bodem: deze verkwikkend frisse Chardonnay charmeert door zijn ranke stijl à la Chablis en de impressies van wit fruit en crunchy mineralen.
Proefnotitie
Fris lichtgeel met groene nuances. Zuiver en elegant bouquet met frisse citrus, groene appel en een minerale expressie. Verkwikkend fris van smaak vol wit fruit, citrus en crunchy ‘krijt’ mineralen à la Chablis. Een verfrissende klasse Chardonnay in ranke Chablis stijl.
Gemaakt van 100% Chardonnay druiven. 13% alc. Nu van genieten tot 2025.
Lekker als aperitief en bij o.a. oesters en witvis.
Massimo Firelli Susumaniello Prestige 2021 (2 flessen)
Wijnstreek: Italië, Puglia
Een sensationeel mooie en romige krachtpatser met de fruitrijkdom van Châteauneuf en de romige zoetweelde van Amarone. Gemaakt van de zeer zeldzame Susumaniello druif die alleen in Puglia staat aangeplant. 18,5/20 Wijnbeurs punten.
Proefnotitie
Dik purperrood/zwart met trage tranen aan het glas. Rijk van geur vol zoet donker fruit, cassis, vanille en cacao. Krachtig en weelderig van smaak met enorme complexiteit. Eindeloos lang. Vol kersen, zwarte bessen, mokka, ceder en vanille. Stevig gespierd, satijnzacht en romig. Sensationeel mooie krachtpatser met de fruitrijkdom van Châteauneuf en de romige zoetweelde van Amarone. Deels voor 6 maanden gerijpt op eiken vaten.
Gemaakt van 100% Susumaniello druiven, 14,5% alc. Nu al heerlijk (decanteren aanbevolen), op dronk tot 2030.
Perfect bij o.a. pasta met rijke sauzen, geroosterd vlees en Parmezaanse kaas.
Bella Vittoria Prosecco
Wijnstreek: Italië, Veneto
Aromatisch glas frisdroge Prosecco met grip en feestelijk spumante karakter. U proeft een rijpe aanzet van knapperige appeltjes en peer. Delicate bubbel met sprankelend droge finale.
Proefnotitie
Kraakhelder, bruisend lichtgeel met groenreflex. Frisfruitig bouquet met perzik, groene appel en hints van acaciabloesem. Bruisende aanzet met een rijp fruitzoetje, knapperige appeltjes en peer. Delicate bubbel met sprankelend droge finale. Aromatisch glas frisdroge Prosecco met grip en feestelijk spumante karakter.
Gemaakt van 100% Glera druiven. 11% alc. Nu van genieten tot 2025.
Ideaal als aperitief en bij o.a. tapas, frisse voorgerechten en hartige tapas.
Prime’s Port – Late Bottled Vintage Port 2017
Wijnstreek: Portugal, Douro
Krachtige Prime’s LBV port met vintage karakter. Weelderig rijk van smaak met een lange afdronk en vol specerijen en zoete chocolade. Heerlijk bij blauwe- en oude kaas, chocolade en walnoten.
Proefnotitie
Gloedvol intens warme donkerrode port. Met stroperig trage tranen aan het glas. Breedgeurig bouquet van zoete krenten, cacao, vijg en geconfijt fruit. Vol en krachtig van smaak met een goede fraîcheur om de zoetweelde te dragen. Weelderig rijke, verleidelijk sappige Late Bottled Vintage met een lange nasmaak van specerijen en zoete chocolade. Krachtige Prime’s LBV port met rijk Vintage karakter.
Gemaakt van Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz en Tinta Câo druiven. 20% alc. Nu van genieten tot 2040.
Lekker bij o.a. blauwe-en oude kaas, chocolade en walnoten.