Wijnbeschrijving
Weingut Mayer am Pfarrplatz – Grüner Veltliner 2020
Met een licht ziltige afdronk
Intens licht groengeel. Karakteristiek Grüner bouquet met pruim, appel en vleugje krijt. Lekker rijp en levendig van smaak vol knapperige gele en groene pruim met frisse citrus en een licht ziltige, lange afdronk. Mooie grip. Uitstekende nr. 1 Grüner van gerenommeerd Weens producent.
100% Grüner Veltliner. 12,5% alc.
Lekker bij o.a. Vietnamees, gravad lax en Wiener Schnitzel.
Uitstekende nr. 1 Grüner van gerenommeerd producent
De wijngaarden van Weingut Mayer am Pfarrplatz staan al generaties lang aangeplant. De geschiedenis van dit Weense wijnhuis gaat zelfs terug tot 1683. Al is het huis niet alleen bekend om haar Oostenrijkse wijnen. In 1817 werd het huis in de Weense buitenwijk bewoond door niemand minder dan Ludwig van Beethoven. De huidige eigenaar, Hans Schmid, was altijd al gefascineerd door het prachtige landschap. Onder zijn leiding is Weingut Mayer am Pfarrplatz uitgegroeid tot een waar boegbeeld van de regio.
Grüner Veltliner
Grüner Veltliner is dé witte druif waar Oostenrijk om bekend staat. Bijna een derde van alle wijngaarden is dan ook met dit druivenras aangeplant. Dt is niet gek, want de druif brengt heerlijke Oostenrijkse witte wijnen voort met een levendig en fris karakter en het kenmerkende ‘pepertje’. Kiest een wijnmaker voor vatrijping? Dan krijgt de witte wijn een complexer en rijker karakter.
Overigens is Grüner Veltliner op gastronomisch gebied makkelijk in te zetten en past dus bij vele soorten gerechten: ook bij gerechten waarvan in eerste instantie wordt gedacht dat ze niet goed bij wijn passen, zoals wienerschnitzel.