Wijnbeschrijving
Wairau Valley – Sauvignon Blanc 2020 ‘Single Vineyard Reserve’
Schitterende Nieuw-Zeelandse wijn uit het beroemde Marlborough. De druiven uit deze ‘Single Vineyard’ zijn afkomstig van een perceel met een uitstekende ligging waardoor de wijnranken net iets langer van de zon kunnen genieten. De wijn heeft een frisse groengele kleur. De geur is zeer uitbundig met een bouquet van tropische vruchten en kruiden. Geconcentreerde volle smaak, rond en rijk met veel frisheid en verleidelijke fruitige indrukken van guave, kruisbes en verse kruidentonen. Goede, gebalanceerde lange afdronk met een fruitige zoetheid en een geweldig knapperige zuurgraad.
Deze witte wijn smaakt heerlijk bij o.a. visgerechten en salades of als aperitief.
Marlborough
Marlborough is het belangrijkste wijnbouwgebied van Nieuw-Zeeland. Opmerkelijk is dat de wijnbouw in 1973 is ontstaan en dus nog relatief jong is. Het gebied staat bekend om zijn gevarieerde terrein van ruige bergketens en uitgestrekte vlakke valleien die worden omlijnd door grillige heuvels.
Het klimaat en de bodem van Marlborough zijn ideaal voor de groei van de druiven. De leemgronden op een ondergrond van kiezels in de valleien bij de rivieren Wairau en Awatare geven veel voeding aan de druivenranken.
Marlborough geniet van ongeveer 2400 zonuren per jaar. Met een gemiddelde dagtemperatuur van achttien graden en koele nachten die worden veroorzaakt door kustwinden, bied dit idyllische omstandigheden voor de teelt van Sauvignon Blanc van wereldklasse.
Sauvignon Blanc
Van oorsprong komt Sauvignon Blanc uit Frankrijk en is bekend geworden door wijnen als Pouilly-Fumé en Sancerre. Kenmerken voor deze druivensoort zijn een zeer stuivende geur en indrukken van exotische vruchten (ananas, papaja). Sauvignon Blanc dient jong gedronken te worden om optimaal te kunnen genieten van de kenmerkende geur en smaak.
