Wijnbeschrijving
Vultus – Chardonnay Reserva 2021
Vol perzik en ananas!
Vitaal blinkend geelgroen. Aantrekkelijke geur van licht exotisch geel fruit met een subtiele vleug vanille. Sappig, breed en rijk van smaak vol citrus, perzik en ananas met een iets romig karakter, mooie frisheid en uitstekende lengte. Licht exotische Chardonnay Reserva met body.
Afkomstig van wijngaarden aan de voet van de Andes waar de wijn zijn mooie frisheid aan ontleent.
Gemaakt van 100% Chardonnay druiven.
Lekker bij o.a. zalm, wit vlees en quiche. Nu van genieten tot 2024.
Curicó Valley
Voor de herkomst van deze Chileense wijn zoomen we in op Curicó Valley. Dit wijngebied bevindt zich in het midden van het land en kent twee subregio’s: Teno en Lontue Valley.
Curicó Valley wordt gekenmerkt door de nabijgelegen oceaan en het Andes gebergte. Dit zorgt voor een koele bries, waar deze Chileense wijnen hun frisse karakter aan danken. Ook wel ‘cool climate’ wijnen genoemd, waarbij de wijngaarden op hoogte liggen of beïnvloed worden door de koude stromen in de oceaan. Cool climate wijnen vereisen meer aandacht en kunde vanuit de wijnmaker, maar het resultaat is zeer gewild.
Dit wijngebied legt de focus op het maken van witte wijn van Chardonnay en Sauvignon Blanc. Voor rode wijn is Cabernet Sauvignon favoriet.
Over het algemeen staat de streek bekend om alledaagse wijnen tegen een schappelijke prijs en dat is toch wel te danken aan de Spaanse wijnlegende Miguel Torres die vanaf 1979 een revolutie terweegbracht in Chili.
Hij introduceerde moderne Spaanse wijnmaaktechnieken, waaronder het gebruik van roestvrijstalen tanks. Dit heeft ervoor gezorgd dat de kwaliteit naar een veel hoger niveau werd getild. Zo was Curicó Valley voorheen onderdeel van de Maule Valley: de grootste wijnregio van het land.
Door de investeringen is het Curico Valley gelukt om als eigen wijnregio geclassificeerd te worden.