Wijnbeschrijving
Visconde de Garcez – Vinho Verde 2021 Branco
Frivole zomerse dorstlesser!
Heldere citroengele wijn die op het oog al verklapt waar de neus en de mond op worden getrakteerd: citrusachtige en fruitige tonen. Denk aan limoen, groene appel, tropisch fruit en witte bloesem, aangevuld met een lichte kruidigheid van laurier en een minerale toets die ook van zich laat horen in de lange afdronk. Een lekker sappige en frivole wijn met een speelse en verfrissende lichte sprankeling, die de wijn heeft opgedaan tijdens de tweede gisting.
Beter wordt het niet! Dat vonden ook de wijncritici van het toonaangevende magazine Perswijn, zij gaven de wijn maar liefst vier van de vijf sterren.
Heerlijk bij o.a. kip, gegrild vlees, zeebaars en sushi.
Vinho Verde
Vinho Verde betekent, letterlijk vertaald vanuit het Portugees, groene wijn. Die naam verwijst niet naar de kleur van de druif of de wijn, maar geeft aan dat de wijn jong wordt gebotteld. Wijn die zich presenteert in rood, rosé en hoofdzakelijk wit.
Zo ook deze Visconde de Garcez Vinho Verde, die is gemaakt van de druiven Loureiro en Fernão Pires. Vinho Verde wordt uitsluitend in Portugal gemaakt, in het noordwesten van het land tussen Douro en Minho.
De Atlantische Oceaan zorgt hier voor een gematigd klimaat, de bodem bestaat uit graniet met humus en zand aan de oppervlakte. De wijnen uit dit gebied staan bekend om hun frisse zuren en het kenmerkende sprankeltje. Die ontstaat door de unieke manier waarop de wijnen worden gemaakt.
De wijnmakers laten het verse druivensap eerst gisten in open stenen kuipen, waarna de wijn wordt opgeslagen in vaten. Daar ondergaat de wijn een tweede gisting waarbij koolzuur vrijkomt. Dat geeft die typische sprankeling aan de klassieke Portugese wijn, die wereldwijd nog altijd aan populariteit wint. Oké, in de jaren zestig en zeventig van de vorige eeuw was die populariteit vooral te danken aan de lage prijs van de wijn, wat de kwaliteit niet altijd ten goede kwam. Nu Portugal zich al enkele jaren ontwikkelt als serieus wijnland, stijgt ook de kwaliteit van de ‘groene wijnen’. En daar worden we vrolijk van. Net als van deze prachtige zomerse doordrinkwijn.
De verrassend frisse Visconde de Garcez Vinho Verde is gemaakt volgens nieuwe inzichten én met oog voor traditie. Het beste van toen en nu, gebundeld in een witte wijn die lekkerder is dan ooit en toch nog altijd zacht geprijsd. Dat vraagt om nog een glas.
Casa de Vila Nova
Deze sprankelende frisse wijn komt uit de kelders van het in 1688 opgerichte Casa de Vila Nova. De wijnmakerij is het lichtend voorbeeld van de ontwikkelingen die Portugal de afgelopen decennia heeft doorgemaakt op wijngebied. Casa de Vila Nova combineert de tradities en de kennis van de oprichters met de vitaliteit en innovatie van de jonge en ambitieuze generatie wijnmakers. Daarmee biedt het wijnhuis een jonge en vitale Vinho Verde van bijzonder hoge kwaliteit, die op alle fronten tegemoetkomt aan de wensen van de hedendaagse wijnliefhebber.