Wijnbeschrijving
Viña Otano – Rioja DOCa Reserva 2015
Een fraai gerijpte Rioja!
Robijnrode Rioja, gemaakt van Tempranillo druiven met een vleugje Graciano en Mazuelo. Het drietal mocht anderhalf jaar rijpen op Frans en Amerikaans eikenhout en is nu in de bloei van zijn leven.
Eén van de best gerijpte Rioja’s ooit, die de neus verwent met aroma’s van rijp donker fruit, toast, vanille en een vetertje leer. In de mond valt fruit als braam, kers, aardbei en pruim op. Rijp en toch met een heerlijk frisse zuren. Met stevige tannines laat deze Rioja z’n spierballen zien, vanille en weelderige tonen van cederhout houden hem in perfect in bedwang, terwijl op de achtergrond een sigarenkistje wordt geopend en wat tabak, een pepertje en gebrande koffiebonen onthult.
Wat een wijn, wat een power! Dat vraagt om een uurtje lucht voor het schenken.
Bodega Viña Otano
Bodega Viña Otano is één van de domeinen van familie Montaña. Grondlegger Don Román Montaña richtte al zijn aandacht al in 1886 op het maken en rijpen van Spaanse wijnen, zijn kleinkinderen zetten zijn succes voort. Weliswaar werd de bodega na 103 jaar aangevuld met een nieuwe en moderne wijnmakerij waar wijnen rijpen in roestvrijstalen tanks, toch bleef er een flinke kelder bewaard voor rijping op eiken. Als de nazaten van de grote Don Román Montaña iets duidelijk was, dan is het wel de superieure kwaliteit van hun houtgerijpte wijnen, die ook nog eens lang op fles in de kelder vertoeven.
Daarenboven mag de bodega ook nog eens rekenen op de kennis en kunde van wijnmaker Isaac Fernández Montaña, nazaat van de grondlegger en een van de meest geprezen wijnmakers van Spanje. Hij mag op zijn beurt weer rekenen op hulp van oom Mariano Garcia die door velen wordt gezien als de grootste wijnmaker van Spanje. Samen controleren ze de wijngaarden, aangelegd op ruim 600 meter hoogte op een klei- en kalkhoudende grond, waar de statige wijnstokken van dertig tot bijna honderd jaar oud staan.
Naarmate een wijnstok ouder wordt, verschijnen er minder trossen aan de stok. Maar de druiven die verschijnen, hebben een prachtige concentratie.
Het resultaat is een complexe Rioja met rijpe en pure smaken. Sterker nog, dit is een va de mooiste Rioja’s die wij ooit hebben geproefd. Deze kanjer verdient een plek in uw wijncollectie.
Temperamentvolle Tempranillo
Hij is geboren en getogen in Rioja en hoewel de Tempranillo druif inmiddels de hele wereld heeft veroverd, laat Tempranillo zich nog altijd van zijn beste kant zien in het Spaanse La Rioja. Specifiek in de gebieden Ribera del Duero en Rioja. Hier doet de druif aroma’s op van rood fruit, die na rijping op hout en in de fles worden aangevuld met donker fruit, rokerige houttonen, vanille en leer.
In deze Viña Otano Rioja DOCa Reserva krijgt de druif gezelschap van het sap van Graciano. Een druif die bijna van de wereldbodem was verdwenen, maar dankzij z’n finesse en uitzonderlijk rijpingspotentieel in Rioja weer op kleine schaal staat aangeplant. Krachtpatser Mazuelo, in Frankrijk bekend onder de naam Carignan, maakt deze sublieme Rioja Reserva compleet.