Wijnbeschrijving
Two Rivers – ‘Isle of Beauty’ Rosé 2023 (Marlborough, New Zealand)
De ‘Whispering Angel’ van Nieuw-Zeeland – Iets milder dan de meeste Provence Rosés!
Fonkelend licht pompelmoesroze. Stuivend bouquet van aalbes, framboos en watermeloen met een impressie van rozenblad. Intens en verfrissend van smaak vol knapperige rode besjes, granaatappel en nectarine met roze pompelmoes en een licht ziltige mineraliteit. De lang nazinderende finale doet denken aan frambozensorbetijs. Gelaagd en complex met hoog extract. Mooi droog, maar wat milder dan de meeste Provence rosés.
De Whispering Angel van Nieuw-Zeeland voor een fractie van de prijs!
Gemaakt van 65% Pinot Noir, 20% Syrah, 10% Pinot Gris en 5% Viognier druiven.
Lekker als aperitief en bij o.a. gamba’s, Hollandse garnalen, salade Caprese. Nu heerlijk tot 2026.
Wijnmakerij Two Rivers in Nieuw-Zeeland (New Zealand)
Om telkens weer zulke mooi wijnen te maken, moet je van goede huize komen en dat is bij oprichter en wijnmaker van Two Rivers, David Clouston, ook het geval.
Zijn familie werkt al vijf generaties lang op het land en hijzelf reisde jarenlang over de hele wereld om daar zijn vakkennis naar een hoog niveau te tillen.
Uiteindelijk vestigde hij zich in 2004 in zijn geboortestreek Marlborough om daar uitsluitend Nieuw-Zeelandse wijn te maken met een duidelijk doel: de intense fruitaroma’s van Marlborough tot hun recht laten komen in pure en elegante wijnen.
Dat is 100% gelukt want het wijnhuis heeft al meerdere internationale onderscheidingen op zijn naam mogen zetten.
Rosé wijn
Rosé wordt net als rode wijn alleen van blauwe druiven gemaakt. Waar dankt Rosé wijn dan eigenlijk zijn lichte kleur aan? Dit komt doordat rosé bij een lagere temperatuur gist en het contact met de schillen veel korter is.
De wijnen uit Provence staan internationaal hoog aangeschreven. Maar langzaam maken Nieuwe Wereld wijnlanden, waaronder Nieuw-Zeeland en Californië, ook hun opmars op dit gebied. Dat bewijst deze ‘Isle of Beauty’ Rosé van Two Rivers wel.