Wijnbeschrijving
Sierra Salinas – Bobal Tempranillo 2020 Utiel-Requeña ‘Naked Wine’
Spaanse vriendelijkheid in de fles!
Intens kersenrode wijn met een mooie paarse schakeringen. De Bobal- en Tempranillodruiven zijn apart van elkaar en op traditionele wijze gevinifieerd en pas daarna verenigd. Dit geeft de Sierra Salinas zijn jeugdige en typisch mediterrane karakter en de aromatische tonen van rood fruit als frambozen en bramen.
Het etiket op de voorkant van de fles, en bij enkele flessen ook het achteretiket, mag dan wel ontbreken, maar dat doet aan de smaak niets af. Want ook in de mond volop rood fruit als frambozen, bramen en aardbeien, elegant aangevuld met subtiele kruiden en een vleugje zoethout. Spaanse vriendelijkheid in de fles. Heerlijk!
Naked Wine
Kent u de term Naked Wine? Die is van toepassing op wijnen die terug zijn gebracht naar de basis.
Wijnen zoals ze bedoeld zijn: puur, eerlijk, een tikkie provocerend en o zo lekker. Wijnen zonder opsmuk dus enn laat deze Sierra Salinas Utiel-Requeña DOP Bobal-Tempranillo daar nou precies aan voldoen. Niet omdat de wijn per ongeluk en letterlijk in z’n blootje staat, maar omdat de gebruikte druiven typisch Spaans zijn en een authentieke Spaanse wijn afleveren.
Bobal
Bobal is zonder enige twijfel de koningin onder de druiven in Utiel-Requeña. In haar eentje zorgde ze namelijk voor de wederopstanding van de lokale rassen. Zelf raakte ze ook even in de vergetelheid, maar inmiddels heeft ze erkenning gekregen die ze verdient. Bobal is aromatisch en kleurig, rijk en elegant met een typisch mediterraan karakter. De internationale aandacht die Bobal sinds enkele jaren geniet, was aanleiding om ook andere inheemse en bijna vergeten druiven nieuw leven in te blazen.
Bobal domineert inmiddels in de wijngaarden in Utiel-Requeña in het zuidoosten van Spanje.
Tempranillo
Onderschat de andere inheemse held ook niet uit: Tempranillo. De zachte en fruitige druif vormt de ruggengraat van de meeste Spaanse wijnen en levert ook in deze Sierra Salinas een prachtige en toegankelijke bijdrage.
Bobal-Tempranillo
Samen vormen de druiven zo’n sterk en smaakvol duo, dat ze dat gelikte etiket helemaal niet nodig hebben.
Utiel-Requeña
De wijnbouw in het Spaanse wijngebied Utiel-Requeña, iets ten westen van Valencia, stamt al van voor onze jaartelling. De enorme ervaring die hier is opgebouwd resulteert in adembenemende wijnen met kracht en een uitzonderlijk uitbundige fruitigheid.
De rijke ervaring in combinatie met de goede klimatologische omstandigheden heeft veel goede wijnmakers aangetrokken, zoals die van Grupo Coviñas. Het klimaat, de door de eeuwen opgedane kennis en de bodem die is opgebouwd uit de ideale combinatie van zand, kalk en klei vormen de perfecte combinatie voor het maken van wijn. Warm en rijp en met een uitzonderlijk weelderige fruitigheid.