Wijnbeschrijving
Scarànto – Governo All’Uso Toscano IGT 2019 ‘Special Edition’ (6 flessen in wijnkist)
Zwoele Governo All’Uso met perfecte score!
Sublieme rode wijn uit Italië die zijn rapport vol trots laat zien. En dat mag als je op alle fronten de maximale punten pakt. Want neem nou die overtuigende neus vol zoete cassis, in vanille gedrenkte zwarte kersen, bramen en een vleugje tabak. Vol en bijzonder geconcentreerd van smaak, zoals u mag verwachten van een Governo All’Uso. Met zwoele en jamachtige smaken van cassis en kersen. Zacht en weelderig, warm en rijk. Gedeeltelijke rijping op eikenhouten vaten zorgen voor fluweelzachte tannines en een afdronk met vanille en mokka, die van geen ophouden weet. Magnifiek!
Scarànto & Matteo Bernabei
De liefde voor pure Italiaanse wijnen is Matteo Bernabei, de man achter deze bijzondere Scarànto, met de paplepel ingegoten. Wat wil je ook met Franco Bernabei als vader. Hij wordt gezien als één van de grootste oenologen van Italië, werkte als zelfstandig oenoloog voor talloze prestigieuze Italiaanse wijnhuizen en stak zijn liefde voor die ene Italiaanse druif nooit onder stoelen of banken. Dat leverde hem niet alleen grote successen op, maar ook de bijnaam Mister Sangiovese.
Dat zijn grote schoenen om te vullen en zoon Matteo doet het glansrijk. Wat hem drijft is zijn intense passie voor het Italiaanse land en de wijnbouw. In de wijnen van zijn hand klinkt dan ook het unieke karakter van het terroir door. In dit geval dat van Toscane, de thuishaven van tal van wereldberoemde wijnen als Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano en natuurlijk de Super Tuscans.
In deze superheld uit Toscane schittert niet alleen de inheemse druif Sangiovese, maar ook internationale rassen zoals Merlot, die zijn plek claimt in deze Scarànto.
Een Super Tuscan breekt, net als deze puntenpakker, met nog een oude Toscaanse regel. Want de wijn is niet aan Slavisch hout toevertrouwd, maar aan Frans eiken. Maar niet voordat de druiven wat zijn ingedroogd om zo een ongelooflijke concentratie hebben opgedaan. Zo kleurt Matteo Bernabei met deze Scarànto Governo All’Uso Toscano IGT wat buiten de lijntjes en juist dat zorgt voor perfectie!
Must-have voor de liefhebber van groot rood
Geen druif zo populair in Toscane als de Sangiovese. De druif kan namelijk zorgen voor straffe tannines in de wijn. In de juiste handen staat Sangiovese, wat letterlijk vertaald ‘bloed van Jupiter’ betekent’, garant voor hartige wijnen met de aroma’s van kersen, vijgen aangevuld met warme donkere tonen van tabak, chocolade en leer.
Sangiovese, de dominante druif in deze perfecte Scarànto Governo All’Uso, krijgt gezelschap van de van oorsprong Franse druif Merlot.
De Merlot is de klassieker van de rechteroever in Bordeaux en zorgt in topwijnen uit Saint-Émilion en Pomerol voor volle, fruitige en uitnodigende wijnen met een weelderig karakter. Die eigenschap laat de druif ook zien in deze klassewijn uit Toscane. Een must-have voor iedere liefhebber van groot rood!