Wijnbeschrijving
Salamandre – Sauvignon (Blanc) 2021 Touraine AOP (Val de Loire)
Een expressieve en frisse Sauvignon Blanc!
Deze Salamandre Sauvignon Blanc Touraine AOP is een prachtig goudgele witte wijn met zilveren reflecties, die de neus verwent met expressieve aroma’s van gele appel, vers gemaaid gras, peren en kruisbes. De smaak combineert tonen van kruiden, buxis, citrus en gele perzik en is opmerkelijk fris. Een sappige Sauvignon Blanc met een frisse en opbeurende afdronk.
Cellier du Beaujardin
Wijnhuis Cellier du Beaujardin bestaat uit twee locaties, beide gevestigd in Touraine.
De een is Maison Mère in Bléré, gelegen op de hellingen van de rivier Cher in het hart van Touraine. Dit is de plek waar de teelt van de druiven, de vinificatie, botteling en verzending van de wijnen plaatsvindt.
De andere locatie is Athée-sur-Cher, een oude wijnmakerij waar de wijnen worden opgeslagen in de wijnkelder en waar de liefhebber, die niet kan wachten tot de wijnen in de winkels liggen, zijn slag kan slaan.
Loire-vallei
De Loire-vallei staat bekend als ‘de tuin van Frankrijk’ en de prachtige kastelen die er staan. Maar dat is niet het enige, ook de sublieme wijnen die er worden gemaakt zijn van wereldniveau. De vallei herbergt meer dan 4000 wijnmakerijen die een duizelingwekkende reeks elegante kwaliteitswijnen produceren. Niet alleen prachtige witte wijnen, maar ook roséwijnen, fruitige rode wijnen en weelderige zoete en mousserende wijnen die zelfs concurreren met de naburige Champagne.
Touraine AOP
Touraine AOP is een prachtig gebied midden in de Loire-vallei. De meeste wijngaarden liggen ten zuiden van de stad Tours, op de hellingen van de rivieren Loire en Cher. Bodems variëren van krijt, zand, grind, klei en kiezels. Het meest opvallende grondtype is tuffeau, een gietachtige kalksteengrond die bijdraagt aan de pittige zuurgraad die wordt aangetroffen in de druiven die er groeien. Witte wijn uit Touraine wordt alleen gemaakt van Sauvignon Blanc en Sauvignon Gris.
Touraine heeft het Franse AOC-label (Appellation d’Origine Contrôlée) en het Europese AOP-label (beschermde oorsprongbenaming).