Wijnbeschrijving
Rockhawk (Blackhawk) – Zinfandel 2020 (California)
Satijnzachte, rijkgekruide Zinfandel in romige karamel stijl!
Rijk, warm, gloedvol purperrood. Zwoelkruidig van geur met massa’s romige bosvruchten als framboos, aardbei, en braam. Ondersteund door een heerlijke vleug karamel en vanille met een vleugje peper. Verleidelijke smaak van romige aardbei, zoete zwarte bessen en frambozen. Vol, krachtig en rijk met malse nuances van karamel, vanille en melkchocolade. Satijnzachte, royaal gekruide Zinfandel in romige karamel stijl van Rockhawk.
Gemaakt met 100% Zinfandel druiven. Nu van genieten tot 2027.
Lekker bij o.o. gekruide schotels, steak met pepersaus, curry’s, goulash.
Blackhawk is nu Rockhawk
Deze Zinfandel is al jaren een zeer geliefde rode wijn van de Wijnbeurs. Aan de vooravond van de 25e oogst van Blackhawk is de naam veranderd in Rockhawk. Aan de smaak is gelukkig niets veranderd: Rockhawk brengt nog steeds de lekkerste en koopwaardigste wijnen van Californië voort.
Californische wijn
In Californië wordt maar liefst 80 tot 90% van alle Amerikaanse wijn gemaakt. Vooral internationale druivenrassen blijken hier bijzonder goed uit te pakken. Zo is Zinfandel dé druif van Californië, maar ook Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Sauvignon Blanc staan hier volop aangeplant.
Zinfandel
Zinfandel is genetisch gelijk aan de Zuid-Italiaanse Primitivo en de Kroatische Crljenak Katelanski. Na Merlot is Zinfandel het meest aangeplante druivenras van Californië, wat zijn populariteit illustreert. Zinfandel is een druif waarvan diverse stijlen wijn gemaakt kunnen worden: van volle rode wijn tot blush rosé.
Een rode wijn gemaakt van Zinfandel kenmerkt zich door zijn volle smaak bomvol rijp fruit, kruidige elementen en is vaak ook voorzien van een toets vanille en chocolade.
Zo’n rode wijn van Zinfandel is prima om jong te drinken, zeker als je van de typische fruitige aroma’s wilt genieten. Oudere Zinfandel gaat qua smaak meer naar jam en kan daarom vaak jaren bewaard worden.