Wijnbeschrijving
Rasne – Rosso Toscana 2017
Satijnzacht, vol zwart fruit, choco en truffel!
Deze rode wijn is ondoorzichtig stevig warm rood/zwart. Rijk en zwoelrijp van geur, walmt het glas uit met cassis, kirsch, vanille, cacao, Italiaanse kruiden en een vleugje nieuw leer. Mondvullend breed, rijk en krachtig van smaak met rode en zwarte kersen, zwarte bessen, truffel, vanille en chocolade ondersteund door een levendige frisheid. Door zijn zwoele specerijen, zwart bosfruit en romige chocolade nu al net zo lekker als een grote Brunello na vele jaren.
Samengesteld uit 70% Sangiovese (de Brunello-druif), 20% Pugnitello en 10% Cabernet Sauvignon. De Pugnitello lagerde 10 maanden in eiken barriques.
Heerlijk bij o.a. rood vlees, kruidige schotels, paddenstoelenrisotto en pittige kazen. Nu van genieten tot 2028.
Een verborgen pareltje
Zes jaar geleden ontdekten we in een kleine Brunello kelder een wijn die men verborgen probeerde te houden. Een rode Italiaanse wijn met zoveel romige truffel chocolade kom je namelijk alleen bij de mooiste Brunello’s tegen. De Toscaanse wijn bleek slechts mondjesmaat te worden gemaakt en was uitsluitend bestemd voor enkele lokale restaurants.
Poggio Nardone werkt echter nu al 6 jaar succesvol met ons samen en daarom maakte de wijnmaker en eigenaar Tiziano Ciacci een speciale Rasne cuvée van zijn beste druiven uit topjaar 2017.
Het geheim van de hoge kwaliteit is deels toe te schrijven aan de enorme rijkdom van de Pugnitello druif die het in 2017 uitzonderlijk goed deed. Pugnitello is een blauwe Toscaanse oerdruif die in compacte trossen groeit in de vorm van een vuist (pugno). Na 10 maanden rijping op eiken hielp deze druif de wijn aan zijn verleidelijke chocolade en mokka smaak.
Deze speciaal voor u gemaakte cuvée heeft ook een speciaal etiket. Geen Poggio blauw, maar het traditionele zwart/goud dat ook voor het Brunello di Montalcino etiket van Rasne wordt gebruikt. Omdat de eigenaar zo trots is op het resultaat van zijn bijzondere inspanning voor deze wijn, heeft hij het etiket voorzien van zijn handtekening.
Poggio Nardone
De Rasne wijnen komen uit de kelder van Poggio Nardone, een klein domein van slechts 10 ha wijngaard in het zuidwesten van Montalcino. Op een bodem van marmer en kalksteen maken Alessandra en Tiziano Ciacci hier sinds 1996 mineraalrijke klasse wijnen, waaronder een bijzondere Brunello di Montalcino en deze onvergelijkbaar mooie Rosso Toscana. Het bescheiden formaat van Poggio Nardone stelt de eigenaren in staat hun wijnen met grote aandacht voor detail te produceren. Complexe, volle klassiekers met een verleidelijk romige molligheid.