Wijnbeschrijving
Peligrés – Garnacha 2019 Alicante (Casa Balaguer)
Sappige en energieke Garnacha
Prachtige paarsrode wijn, met fruitige aroma’s van veel rood fruit zoals frambozen, blauwe bessen en bramen aangevuld met een aangename bloemigheid en kruiden. In de mond heerlijk sappig en fruitig met een uitgesproken levendigheid door de fruitige aroma’s van bramen en zwart fruit aangevuld met complexere tonen van vanille en chocolade. De tannines zijn relatief zacht en de afdronk blijft heerlijk lang hangen. Een garnacha om van te genieten!
Heerlijk bij o.a. pasta arrabiata, pasta pesto, brie en camembert kaas.
Finca Casa Balaguer
Toen Marta Ribera en Andres Carull elkaar ontmoetten bij de wijnmakersopleiding in Bordeaux, wisten zij nog niet dat zij samen succesvolle wijnen zouden maken. Vandaag de dag is het echtpaar trotse eigenaar van 58 hectare grond en maken zij prachtige biologische wijnen in de omgeving van Alicante. Met fenomenale wijnen als resultaat. Vol passie en ontzettend sappig.
De wijngaarden van Finca Casa Balaguer liggen op een hoogte van 750 meter boven de zeespiegel, in de vallei van Villena a Cañada, deze worden in het noorden en zuiden beschermd door gebergtes en wordt blootgesteld aan een mediterrane zeebries vanuit het oosten.
Hier heerst een continentaal klimaat met een sterke mediterrane invloed, die ook goed te proeven is in de Peligrés Garnacha.
Alle druiven worden met de hand geplukt van wijnstokken van 35 tot 75 jaar oud en in kratten verzameld. Vervolgens volgt een strikte selectie van de druiven voordat deze de wijnmakerij mogen binnentreden.
Alleen de allerbeste druiven worden gebruikt voor deze Peligrés Garnacha. Vol passie en liefde zijn deze wijnmakers elke dag bezig met het creëren van mooie wijnen, om nog niet te spreken over de volgende generatie die staat te popelen om alle kennis en kunde eigen te maken!