Wijnbeschrijving
Montereau-Beaudart – Barrique 2020 ‘Sélection Parcellaire’ (Cévennes)
Stevige Pinot Noir met de zwarte kersen van Cabernet en rondeur van Merlot!
Intens donker purperrood. Edel bouquet van Pinot Noir bosaardbeitjes, kersen, zwarte bessen en vanille. Sappig, breed en zacht van smaak vol aardbei, zwarte kersen en cassis met vanille en mokka van geroosterd eikenhout. Stevige Pinot Noir wijn met de zwarte kersen van Cabernet en molligheid van Merlot.
Gemaakt van 33% Pinot Noir, 33% Cabernet en 33% Merlot druiven, 12 maanden gerijpt in deels nieuwe Franse eiken vaten.
Lekker bij o.a. pluimwild, quiche, boerenpaté en gevulde paprika. Drinken eind 2022 tot 2030.
Barrique 2020
Naast de populaire Chardonnay is er nu ook een krachtige, vatgerijpte rode cuvée met Bourgondische weelde. Deze Montereau-Beaudart Rouge Barrique is gemaakt van het mooiste Pinot Noir fruit uit Zuid Frankrijk, verrijkt met de rondeur van Merlot en de frisse zwarte bessen van Cabernet Sauvignon.
De Franse rode wijn is afkomstig van de Cevennen (Cévennes) in de driehoek tussen Alès, Nîmes en Uzès. Het heuvelachtige terroir brengt met zijn kalkrijke bodems vol leisteen krachtige wijnen met body en karakter voort.
Deze Barrique Rouge van Montereau-Beaudart rijpte 12 maanden in deels nieuwe barriques van licht getoast Frans eikenhout. Wat de wijn extra spierkracht en diepgang bezorgde en aan een aantrekkelijke vleug mokka en vanille hielp.
Wijngebied Cévennes
De IGP Cévennes is sinds 1992 een feit en is daarmee een relatieve nieuwkomer binnen de wijnwereld.
Het gebied binnen de Languedoc-Roussillon kenmerkt zich door het bergachtige landschap met steile hellingen. Ondanks dat er veel regen valt binnen dit gebied, wordt de afwatering hierdoor goed gereguleerd.
Door het grote verschil in dag- en nachttemperatuur kunnen de druiven optimaal rijp worden en aromatische rijkdom opbouwen.
Er wordt zowel rode als witte wijn geproduceerd.