Wijnbeschrijving
Montedidio – Papias 2022 Primitivo di Manduria (3 wijnen in kist)
Bekroonde ‘Grand Cru’ Primitivo met 99/99 punten!
Dit moet je gewoon geproefd hebben. Een ‘Grand Cru’ Primitivo bekroond met de ultieme hoogste score, namelijk 99/99 Luca Maroni punten.
Zeldzaam goed én lekker!
Proefnotitie
Intens rijke Primitivo uit het ‘Grand Cru’ gebied voor deze populaire druif. Een fruitbommetje vol sappige bramen, zwarte bessen, karamel en een verleidelijke vleug ceder. Zeldzaam goed. Zo lekker proef je ze maar weinig. Een klasse Primitivo di Manduria bekroond met de ultieme 99/99 Luca Maroni punten. Weelderig, verfijnd en krachtig tegelijk.
Gemaakt van 100% Primitivo druiven, 12 maanden gerijpt op nieuw Frans eiken. Nu al heerlijk tot 2029.
Lekker bij o.a. lamsbout uit de oven, geroosterde flespompoen met mediterrane kruiden, Parmezaanse kaas en gegrild rood vlees.
Montedidio
Het wijnlabel Montedidio maakt deel uit van het beroemde wijnhuis Nativ, wat bekend staat om de prachtige Italiaanse wijnen uit het Zuid-Italiaanse wijngebied Campania bij Paternopoli op de uitlopers van de Vesuvius.
Nativ verwierf onder de naam Montedidio ook enkele topwijngaarden in de DOC Primitivo di Manduria. Met deze rijke en weelderige wijn uit Puglia als resultaat. Door Luca Maroni zelfs met 99/99 punten uitgeroepen tot ‘Best Primitivo’.
Primitivo
De oorsprong van de blauwe wijndruif Primitivo ligt in het zuiden van Italië, in de regio Puglia, de ‘hak van de laars’. Hier is de druif op z’n allerbest.
Hoewel Primitivo dus vooral bekend is in het zuiden van Italië, groeit hij ook elders. Uit DNA-onderzoek blijkt dat de Primitivo genetisch identiek is aan de Amerikaanse Zinfandel, die veel wordt verbouwd in Californië.
Daarnaast is de druif verwant aan de Tribidrag, een oud druivenras dat afkomstig is uit Kroatië.
Primitivo di Manduria
Primitivo doet het uitermate goed in de DOC’s Manduria en Gioia del Colle.
Manduria is een Italiaanse wijnregio die bekend staat om het zonnige, droge klimaat en vruchtbare bodem. De zuidelijke zeebries zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Al deze omstandigheden hebben een uiterst positieve invloed op de kwaliteit van de druiven.
De Primitivo druiven drogen aan de druivenstok iets in, waardoor ze wel twee keer zo geconcentreerder worden. Aan hun zeldzame rijkdom danken ze dan ook hun bijnaam ‘Grand Cru’ van het Zuiden aan.
Het rendement in de D.O.C. Manduria ligt wettelijk 30 tot 50% lager dan elders in Puglia.