Wijnbeschrijving
Manieri – Monferrato Rosso 2019 (Gold)
Met aardse truffel specerijen!
Solide warm rood/zwart met diepe kern. Verleidelijk bouquet van gebalde kersen en bessen, Italiaanse kruiden en een vleugje leer. Krachtig, breedsappig en vol van smaak met de sappige kersen en blauwe bessen van Barbera, de aardse truffel specerijen van Barolo en zoete fruitweelde van Amarone. Rijke dinerwijn uit het stevige jaar 2017 die net zo lekker smaakt als een Barolo, vandaar zijn koosnaam ‘Barolo Piccolo’. Gebotteld op de zware prestigefles van de betere Barolo’s.
Gemaakt van 80% Dolcetto, 10% Barbera en 10% Cabernet Sauvignon, deels gerijpt op eiken.
Lekker bij o.a. spaghetti al ragù, ossobucco en lamsschouder. Nu mooi op dronk. Oplegbaar tot 2024.
Monferrato in Piemonte
Piemonte ligt in het noorden van Italië. Vooral bekend door de wijnen van sublieme kwaliteit, zoals Barolo en Barbaresco die wereldwijd hoog staan aangeschreven. In het westen vormen de Alpen een natuurlijke grens met Frankrijk en in het zuiden zijn de heuvels van Monferrato ook een natuurlijke afbakening van het noordelijke wijngebied.
Letterlijk vertaald betekent Piemonte: ‘aan de voet van de bergen’. De wijngaarden liggen op de steile hellingen, waardoor de druiven optimaal kunnen groeien. Ook geven ze hierdoor de Italiaanse rode wijn zijn frisse tonen.
Dolcetto druif
Dolcetto is een inheems blauw druivenras uit Piemonte en groeit ook vrijwel alleen in het noorden van Italië. Letterlijk vertaald betekent Dolcetto ‘kleine zoete’, terwijl de Italiaanse wijn altijd droog is en ook een laag suikergehalte heeft. De druif dankt zijn naam aan de mooie balans tussen de suikers en frisse zuren. Gemiddeld genomen heeft deze wijn uit Italië een vrij zachte, soepele en fruitige smaak met gemiddelde tannines.