Wijnbeschrijving
La Pauline – ‘Les Fêtes’ Sauvignon Blanc 2020
Verkwikkend, frisdroog en spatzuiver!
Blinkend lichtgeel met groene glans. Aromatisch stuivend van geur vol vers citrus fruit en kruisbessen. Verfrissend knapperig en strakdroog van smaak met groene appel, gele pompelmoes en een vleugje passiefruit. Pure Sauvignon van deze topoogst. Verkwikkend, frisdroog en spatzuiver met veel ‘punch’ en concentratie.
Gemaakt van 100% Sauvignon Blanc.
Lekker bij o.a. een borrel, een moot blanke vis, mosselen of een stuk zachte geitenkaas. Serveren op 9 à 10 °C.
Deze verfrissende Sauvignon Blanc van La Pauline is gemaakt van het mooiste fruit van deze topoogst.
De druiven werden slechts licht gekneusd om koel op schil vergist te worden. Daarna lagerde de Franse witte wijn uit de Pays d’Oc op zijn ‘lie’ voor extra diepte en complexiteit.
Naast de feestcuvée Les Fêtes Sauvignon Blanc wordt er ook elk jaar een rode Merlot-Cabernet gemaakt die extra lang in eiken vaten heeft gerijpt. Nét dat beetje extra voor speciale momenten en zeker de moeite waard om te proeven voor zowel de liefhebbers van witte wijn.
Sauvignon Blanc
Een verfrissend glas Sauvignon Blanc is altijd op zijn plek. De druif kent zijn oorsprong in Frankrijk, maar inmiddels al wereldwijd aangeplant. Met zijn frisse zuren, fruitige karakter, strakke mineralen en aroma’s van citrus, appels en kruisbessen is het een zeer toegankelijke wijn en is menig wijnliefhebber er gek op. Perfect als aperitief, maar ook erg lekker bij salades, geitenkaas en vis. Sauvignon Blanc wijn kan het beste jong worden gedronken.