Wijnbeschrijving
Indrukwekkende Italiaanse Wijnkist (3 flessen)
Geniet van deze drie lekkere Italiaanse wijnen:
Sangrato – Barolo 2017
Wijnstreek: Piemonte
De 2017 oogst bracht krachtige wijnen voort, waaronder deze rijke Barolo met 18+/20 punten. Een klassieker vol zoet zwart fruit en cacao die nu al lekker is bij een stuk vlees of om nog jaren te bewaren…
Proefnotitie
Vrij diep rood/bruin/zwart, stevig voor Barolo! Edel en nog gebald bouquet van zoete kersen, gedroogd zwart fruit, truffel en ceder. Breed, krachtig en rijk van smaak vol donkere kersen, cranberry, zoet zwart fruit, cacao en ceder met een mooie frisheid en pikante finale. In het krachtige 2017 gebald van karakter, zal zich met flesrijping nog ontwikkelen. Rijke Sangrato Barolo uit krachtig jaar. 18 maanden gerijpt in eiken vaten 100% Nebbiolo. 14,5% alc. Lekker bij pasta met truffel, wild, geroosterd vlees en Parmezaanse kaas. Nu al heerlijk (decanteren aanbevolen), op dronk tot 2032.
Capo Zafferano – Rosso Appassimento 2020
Wijnstreek: Puglia
Een verleidelijke en romige Appassimento met het weelderige fruit van Amarone, karamel en vanille. Gemaakt van met de hand geoogste druiven die 15 dagen aan de wijnstokken droogden. 98 punten!
Proefnotitie
Warm rood/zwart met diepe kern. Verleidelijk open en zwoel van geur met pruimen, cassis, krenten, Italiaanse kruiden en cacao. Mondvullend breed en romig van smaak met weelderig donker kersenfruit, zwoele cassis, rozijn, vijg, karamel en vanille. Verleidelijke Appassimento met het weelderige fruit van Amarone. Bekroond met 98/99 punten door Luca Maroni. Gemaakt van volledig met de hand geoogste druiven die 15 dagen aan de wijnstok gedroogd zijn. Gelijke delen Negroamaro, Merlot en Primitivo. 14,5% alc. 4 maanden gerijpt op eiken. Lekker bij een kruidige stoofpot, oude kaas met vijgencompote en gegrild vlees. Gebotteld op zware conische prestigefles met diepe ziel. Nu van genieten tot 2025.
La Bestia Governo 2020
Wijnstreek: Toscane
Rijk aan zoet fruit en mokkaweelde, zelfs lekkerder dan menig Amarone… Dan gaat het natuurlijk om de sensationeel rijke Toscaanse La Bestia. Een ‘beest’ van een wijn met opnieuw 98 punten.
Proefnotitie
Intens purperrood/zwart met diepe kern. Verleidelijke geur van cassis, donkere kersen, cacao en ceder. Rijk en romig van smaak vol sappige zwarte bessen, kersen en cassis met een vleug vanille en specerijen in de lange afdronk. En de juiste frisse tonen voor de perfecte balans. Krachtige, fruitrijke top Toscaan met body en weelde. Een ‘beest’ (bestia) van een wijn! 70% Sangiovese, 30% Merlot. 13,5% alc. Heerlijk bij entrecôte, pasta’s met Parmezaanse kaas en rijke stoofschotels. Nu van genieten tot 2025.