Wijnbeschrijving
Fiori Grandi – Pinot Grigio Rosé 2021 (Terre Siciliane)
Knapperig frisse rosé van de topoogst 2021 – Vol knapperig fris fruit!
Fonkelend lichtroze à la Provence. Stuivend fris van geur met framboos, bosaardbeitjes en rode besjes. Strak en verfrissend in de smaak, vol knapperig bessig fruit, appel en roze pompelmoes. Een loepzuivere rosé met grip en veel concentraat.
Gemaakt van 100% Pinot Grigio druiven. Nu heerlijk tot eind 2023.
Lekker als aperitief en bij o.a. gegrilde vis, salades en gamba’s met chilipeper.
Pinot Grigio rosé
Bij het maken van rosé wijn denkt u wellicht snel aan blauwe druiven als Syrah, Cinsault en Grenache, waarmee de beroemde Provence rosé in Frankrijk wordt gemaakt. Maar er is ook een populaire Italiaanse witte druif die ook heel geschikt is om rosé mee te maken, nl. de Pinot Grigio.
Pinot Grigio rosé dankt zijn smaak door het korte contact met de schil en het sap van de druiven. Naast de Provence-actige lichte kleur, krijgt de rosé wijn hierdoor nog extra grip, smaak en karakter.
Pinot Grigio heeft een positieve eigenschap die vooral voor rosé wijn heel goed uitpakt: anders dan de meeste witte druivenrassen bevat deze druif veel meer kleur.
Of de wijnmaker nu voor een stille wijn (zonder bubbels) of voor een mousserende wijn kiest: de wijn zal zich altijd kenmerken door een heerlijk fris en licht fruitig karakter.
Deze Fiori Grandi Pinot Grigio Rosé is heerlijk tijdens de zomer of om juist het zomergevoel op te roepen.
ps: Fiori Grandi is Italiaans voor grote bloemen.