Wijnbeschrijving
Finca la Rana – Terra d’Uro ‘Palo Directo’ Toro 2019
De ‘Pauillac van Spanje’ met 19/20 punten – Met intens zwart bessenfruit!
Ondoorzichtig donkerrood met vitale gloed. Breed uitwaaierend bouquet van rood en zwart bosfruit met Grand Cru-achtige impressies van ceder, mokka en vanille van nieuwe eiken vaten. Krachtig, breed en enorm geconcentreerd van smaak. Al mooi versmolten met ladingen kersen, bosbessen en zwarte frambozen aangevuld met mokka, gerookte ham en donkere chocolade. Met een weelderige textuur, satijnzachte tannines en een zilt-zoet-hartige afdronk.
De ‘Pauillac van Spanje’ met 19/20 punten uit topjaar 2019.
Gemaakt van 100% Tinta de Toro (Tempranillo), 10 maanden gerijpt in barriques Bordelaises.
Lekker bij o.a. de mooiste braadstukken, Tournedos Rossini en gerijpte harde kazen. Nu van genieten tot 2027.
Wijngaard Finca la Rana van Hacienda Terra d’Uro
Hacienda Terra d'Uro in het snel opkomende Spaanse wijngebied Toro is een joint venture van Christiano Van Zeller, een bekend wijnmaker van de Van Zellers Vintage Port familie uit Portugal en de Spaanse Javier Ortega.
Voor deze wijn worden enkel druiven van wijnstokken van ongeveer 140 jaar oud gebruikt die op een uniek terroir van Finca la Rana op zo’n 750 meter boven de zeespiegel groeien.
Twee proefpanelleden waren dusdanig onder de indruk van de wijn dat ze door het ‘intense zwarte bessenfruit en de zilt-zoete-mokka textuur met enorme lengte sterk aan een hoge Paulliac moesten denken’. Daarom dat ze de wijn ‘de Pauillac van Spanje’ noemden.
Toro
De wijnstreek Toro bestaat al ruim achthonderd jaar, maar verkreeg zijn classificatie ‘DO’ pas in 1987. Dit komt doordat de wijnen jaarlijks op precies dezelfde dag werden geoogst en dat er geen rekening werd gehouden met de klimaatwisselingen. Dit resulteerde in wijnen met vaak overheersende mestgeuren en veel alcohol. Eén bodega maakte een einde aan deze traditie en zette de toon voor zeer kwalitatieve wijnen uit Toro. De streek kwam weer volop in de belangstelling.
Inmiddels worden Spaanse rode wijnen uit deze streek gekenmerkt door veel fruit, kruiden en kracht.
Tinta de Toro is de meest voorkomende druif en is een lokale variant van Tempranillo. Dankzij zijn dikke schil weert hij zich tegen de hete zomers, koele nachten en korte en koude winters.