Wijnbeschrijving
Fernand Girard et Fils – Sancerre 2019 Pinot Noir
Uitstekende rode Sancerre in rijke stijl van topproducent – Vol rijp donker fruit!
Vitaal diep purperrood. Aantrekkelijk bouquet van cranberry, kersen en friszoete Pinot Noir besjes met een vleugje Loire krijt. Sappig, breed en krachtig van smaak vol rijpe kersen, aardbei, cassis en cranberry met grip, een mooie structuur, extract en lengte. Heeft de rijke structuur van een Gevrey-Chambertin en het uitbundige donkere bosfruit van Morgon. Uitstekende rode Sancerre in rijke stijl van topproducent.
Gemaakt van 100% Pinot Noir.
Zeer lekker bij o.a. risotto met paddenstoelen, bresse-kip met truffel en lamsrack. Nu van genieten tot 2026.
Deze rode Sancerre van Fernand Girard is een primeur: na een samenwerking van tien jaar, waardoor we u jaarlijks de meest koopwaardige witte Sancerre kunnen aanbieden, is voor het eerst ook zijn rode Sancerre wijn voor ons beschikbaar.
Normaal gesproken wordt de rode Sancerre onder lokale vaste klanten verdeeld, omdat hij er slechts weinig van maakt en de vraag groot is.
Pinot Noir uit Sancerre
Sancerre is één van de sterren binnen de Loire en staat vooral bekend om de witte wijn van Sauvignon Blanc. Het geheim van de verfijnde stijl zit hem in het relatief koele klimaat en de kalkrijke bodem.
Zo’n 15% van alle Sancerre is rode wijn van Pinot Noir. Minder bekend, maar zeker niet minder interessant en de wijn wint de laatste jaren flink aan terrein.
Pinot Noir Sancerre staat namelijk bekend om zijn elegante stijl met een goede structuur en de nodige frisse tonen voor de juiste balans. Daarnaast werd Pinot Noir vroeger in Sancerre maar moeilijk volledig rijp, waardoor er alleen in topjaren goede wijn van gemaakt kon worden. Tegenwoordig is dat gelukkig wel anders.