Wijnbeschrijving
Feestelijk Wijnpakket (6 flessen)
Geniet van deze feestelijke en super lekkere wijnen.
Reyes de Aragon – Cava Brut Nature
Wijnstreek: Spanje, Aragón
Een feestje in het glas: de loepzuivere, sprankelende en vegan Cava met citrusfruit, een lichte ziltigheid en een vleugje brioche. De wijnpers was enthousiast: goud én 90 punten. Heerlijk als aperitief.
Proefnotitie
Fonkelend licht groengoud. Fris en mineralig van geur met limoen, appel, witte bloesem en toast. Sprankelend zuiver en opwekkend van smaak met rijp citrusfruit, aalbessen, een lichte ziltigheid en een vleugje brioche. Loepzuivere Cava Brut Nature met goud en 90/100 punten. Perfect om de eetlust op te wekken. Volledig met de hand geoogst. 12 maanden sur lattes gerijpt.
Gemaakt van 75% Macabeo en 25% Chardonnay druiven van 30 tot 40 jaar oude stokken op 700-800 meter. 11,5% alc. Nu van genieten tot 2023.
Lekker als aperitief en bij o.a. tapas, gamba’s.
La Coupole – ‘Riche Blanc’ Chardonnay-Viognier 2021
Wijnstreek: Frankrijk, Languedoc-Roussillon, Pays d'Oc
Het rijke Chardonnay fruit en de geurige bloesem van Viognier zorgen samen voor intens fruitige en levendige witte wijn met een partje pompelmoes en appel.
Proefnotitie
Fris goudgeel met jeugdige glans groen. Verleidelijk stuivend van geur met citrus, perzik, ananas en Viognier bloesem. Breed, levendig en intens van smaak met rijk Chardonnay fruit, gele pompelmoes en Jonagold appel met spanning en lengte. Intens fruitige Riche Blanc van de topoogst 2021.
Gemaakt van 70% Chardonnay en 30% Viognier druiven. 13% alc. Nu heerlijk tot 2025.
Lekker bij o.a. kalfsoester, gebakken of gegrilde zalm en aardappelgratin met dille en citroen.
Marques de Cus – Verdejo 2021
Wijnstreek: Spanje, Rueda
In Rueda weten ze hoe je Verdejo van hoog niveau maakt. Neem de proef op som met deze uitstekende wijn: geconcentreerd, rijk gefruit en met ziltige mineralen.
Proefnotitie
Intens blinkend geelgroen. Aantrekkelijk uitbundig van geur met zoete citrus, pruim en verse kruiden. Rijk gefruit en geconcentreerd van smaak met Granny Smith appel, gele pompelmoes, groene pruim en een hint van ziltige mineralen. Met body, grip en een opwekkende frisheid. Uitstekende Rueda Verdejo van de geconcentreerde oogst 2021. Wat krokanter dan vorig jaar.
Gemaakt van 100% Verdejo druiven. 13,5% alc. Nu van genieten tot 2024.
Ideaal voor o.a. op het terras, bij zeevruchten of in de winter bij gerechten met paddenstoelen in romige saus.
Salvatore M – Barbera d’Asti Superiore 2020
Wijnstreek: Italië, Piemonte
Een stevige Barbera d’Asti Superiore vol ‘Grand Cru’ waardige rijkdom: vol kersenbonbons, truffels en een zijdezachte diepgang. Bekroond met goud en 18/20 punten!
Proefnotitie
Warm donkerrood met diepe kern. Verleidelijk en rijk geschakeerd van geur vol rijp rood fruit, zwarte kersen, de aardsheid van Piemonte, ceder en cacao. Stevige Barbera vol sappige vleeskersen, chocolade en specerijen met een Grand Cru waardige rijkdom aan kersenbonbons en een ontluikend truffeltje.
Gemaakt van 100% Barbera druiven, 6 maanden gerijpt in eiken vaten. 14% alc. Nu heerlijk op dronk tot 2028.
Lekker bij o.a. kip, Italiaanse charcuterie, risotto met champignons, pasta bolognese en rijpe harde kazen.
Tradition Tiara – Syrah-Grenache 2020
Wijnstreek: Frankrijk, Languedoc-Roussillon, Pays d'Oc
Dit is waar liefhebbers van zwoelkruidige rode wijn op uit zijn: een wijn vol impressies van mediterrane kruiden en met een zachtsappige, romige en vooral krachtige smaak. Heerlijk bij een blokje kaas.
Proefnotitie
Warm donkerrood/zwart met diepe kern. Aantrekkelijk zacht kruidig van geur vol zwoel donker bosvruchten met een vleugje tijm en rozemarijn. Rijk, krachtig en zacht van smaak vol zoete kersen, bosbes en braambessen met subtiele Provençaalse kruiden en een mooie frisheid. Rijke, zwoelkruidige Tradition Tiara uit topjaar.
Gemaakt van 60% Syrah en 40% Grenache druiven. 14% alc. Nu van genieten tot 2029.
Heerlijk bij o.a. gegrild vlees, kruidige stoofpotjes of ’s avonds bij de open haard.
Don Carón – Gran Reserva 2016 (Magnum fles)
Wijnstreek: Spanje, Cariñena
Liefhebber van krachtig en boterzacht Spaans rood? Proef dan deze rijk gelaagde, bekroonde en zeer koopwaardige Don Carón Gran Reserva vol zoet fruit, cacao en vanille.
Proefnotitie
Gloedvol warmrood met diepe kern. Aantrekkelijke geur van rokerig eiken, donkere kersen, kruiden, vleugje minty oak en ceder. Vol, rijk en sappig van smaak. Nobel, vol zoete kersen, zwarte bessen, ceder en een vleugje karamel. Rijk gelaagde Gran Reserva uit TOPjaar 2016. Op het niveau van een mooie Rioja Reserva.
Gemaakt van 60% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon en 10% Garnacha druiven, 24 maanden gerijpt op Amerikaanse eiken vaten. 13,5% alc. Nu perfect op dronk, oplegbaar tot 2027.
Lekker bij o.a. gegrild lamsvlees, rijpe harde kazen, charcuterie en vegetarische lasagne. Schenk hem op 16 a 18 C.