Wijnbeschrijving
Encosta do Sobral – Selecion Reserva Tinto Red 2020
Karakteristieke wijn met specerijen en bloemen!
Stevig warm donkerrood. Karakteristieke geur van rood, zwart en blauw fruit met gedroogde specerijen, garrigue en lelies. Uitbundig, rijk, sappig en zacht van smaak vol rode kersen, zwarte bessen en bosbes met een Sangiovese-achtige frisheid, stenige grip en mooie lengte.
Uitbundige, levendige Tejo uit rijk jaar.
Gemaakt met 40% Syrah, 40% Touriga Nacional en 20% Cabernet Sauvignon druiven.
Heerlijk bij o.a. gegrild vlees, rijke pasta’s en half harde kazen. Nu van genieten tot 2026.
Encosta do Sobral
Wijngaard Encosta do Sobral: gelegen in de meest noordelijke wijngaarden van Tejo is gekenmerkt door zijn leisteenterreinen. 60 ha wijngaard, bevoorrecht door zijn geografische ligging en uniek landschap.
De wijngaard ligt in de leisteen-percelen van de Tejo regio die de wijnen ene natuurlijke frisheid en complexiteit geven. Ook wordt er een brede schaal aan druiven gebruikt. Onder andere: Touriga Nacional, Sauvignon Blanc, Chardonnay en Syrah.
De magie van de Douro
De Douro is opgedeeld in 3 gebieden: Baixo Corgo, Cima Corgo en Douro Superior.
Baixo Corgo ligt het meest westelijk, welke ook het koelste is van de drie. De wijnen hebben over het algemeen een wat lichter karakter vergeleken met de andere twee gebieden.
Cima Corgo ligt in het hart van de Douro en vertegenwoordigt veertig procent van de wijnproductie.
In het oosten ligt Douro Superior. Het klimaat is hier extremer dan in de andere delen van de regio.
De kwaliteit van de rode wijnen van de Douro is de laatste tien jaar flink gestegen. De rode wijnen zijn aromatischer en zwaarder. Terwijl de witte wijn licht, droog, fris en fruitig palet hebben.