Wijnbeschrijving
El Cabrón Digno – Reserva 2010 Valdepeñas DOP
Warmbloedige gouden Reserva!
Combineer de Tempranillo-oogst van de oudste wijngaarden met die van recentere aanplanting en een succes is gegarandeerd. In deze El Cabrón Digno (de waardige geit) resulteert dat in de uitbundige geuren van vers rood fruit en de rijpe smaken van zwarte bessen en pruimen, op elegante wijze omlijst door een lik zachte vanille en cacao. Achttien maanden rust op eiken geeft deze Reserva een fluweelzacht karakter en weelderige complexiteit. Heerlijk bij kalfsvlees, wild en natuurlijk een salade met geitenkaas.
El Cabrón Digno & Valdepeñas
Billy. Zo luidt de naam van de geit die het etiket van deze Reserva siert. Een waardige geitenbok (want dat is de letterlijke vertaling van cabrón digno), als eerbetoon aan de zwarte Spaanse geiten die in de wijngaarden van Zuid-Spanje grazen.
Hier vindt men een van de oudste wijnregio’s van het land, Valdepeñas, met prachtige wijngaarden aangelegd op een hoogte van zo’n 750 meter. De zomers zijn er extreem droog en heet, waardoor de risico’s op ziekten in de wijngaard tot een minimum beperkt blijven, terwijl de beschutting van de omliggende heuvels toch voor de nodige koelte en daarmee fruitige aroma’s zorgt. De Tempranillo, de belangrijkste druif in Valdepeñas, gedijt er wel bij.
De Tempranillo uit het gebied is heerlijk zacht, met rijpe aroma’s van donker fruit en vanilletonen die ook in deze El Cabrón Digno duidelijk naar voren komen.
Prijzenkast vol onderscheidingen
Deze El Cabrón Digno Valdepeñas DOP Reserva komt uit handen van de van origine Schotse Pamela Geddes, een gepassioneerde wijnmaakster die Schotse whisky verruilde voor wijn. Overal ter wereld heeft ze gewerkt voor de meest exclusieve wijnhuizen, tot ze in 1996 haar hart verloor aan Spanje. Sinds 2008 werkt Geddes voor het familiebedrijf Artiga Fustel. Inmiddels heeft ze meerdere baanbrekende wijnen van de lokale druiven Tempranillo, Garnacha, Moscatel en Viura gecreëerd. Dat heeft het wijnhuis geen windeieren gelegd, blijkt wel uit de prijzenkast waarin naast eerdere onderscheidingen ook de vier gouden medailles voor deze jaargang van deze uitzonderlijke El Cabrón Digno schitteren.