Wijnbeschrijving
Domaine Raimbault Pineau Pinot Noir Sancerre 2019
Gelaagde top Sancerre, beter dan menig Beaune 1er Cru
Pinot Noir staat aan de basis van bijna alle rode Bourgogne wijnen, maar staat ook mondjesmaat in de Loire aangeplant. Sancerre is naast Pouilly-Fumé het beroemdste gebied binnen de Loire en staat bekend om de fantastische witte wijnen. Maar binnen de regels van de AOC appellatie mag er ook rode Sancerre van de Pinot Noir druif worden gemaakt. Sterker nog: tot het eind van de 19e eeuw voerde deze druif zelfs boventoon tot de uitbraak van druifluis de wijngaarden grotendeels vernielde. Daarna werden de wijngaarden opnieuw aangeplant, maar dan vooral met de witte Sauvignon Blanc druif. Met een aandeel van ongeveer 20% van de totale productie is rode Sancerre tegenwoordig relatief zeldzaam, maar zeker niet minder interessant.
Rode Sancerre
Het terroir van klei en vuursteen toont namelijk overeenkomsten met het terroir in Bourgogne, waardoor producenten in staat zijn om de Pinot Noir uit Bourgogne te benaderen qua diepte en complexiteit. Rode Sancerre kenmerkt zich door zijn elegantie en zijn niet al te zware structuur. De frisse impressies die kenmerkend zijn voor de Pinot Noir druif brengen het geheel in balans.