Wijnbeschrijving
Domaine Olivier – Bourgueil 2019 ‘Le Clos Faguesche’
Rijk genuanceerde top Bourgueil in luxueuze Saint-Émilion Grand Cru stijl!
Rijk geconcentreerd en stevig van smaak vol knapperige zwarte kersen, cassis, vanille en ceder. Met grip, frisheid, Cabernet Franc kruiden en peperkoek in de lange finale. Rijk genuanceerde top Bourgueil in luxueuze Saint-Émilion Grand Cru stijl met veel body en smaak ondanks zijn bescheiden
Gemaakt van 100% Cabernet Franc druiven, 12 maanden gerijpt in nieuwe Franse eiken vaten (500 liter).
Nu van genieten tot 2030.
Cabernet Franc
Waar klei in Bordeaux de druiven meer gewicht geeft en Cabernet Franc de Merlot ondersteunt door levendigheid toe te voegen aan de blend, is de Cabernet Franc druif op de kenmerkende zand- en tufsteenbodems in de Loire op z’n puurst. Waardoor de delicate kruidigheid, satijnen structuur en frisse snit van deze druif juist hier optimaal tot hun recht komen.
Bourgueil
De Franse rode wijnen van Bourgueil worden vaak getypeerd als wijnen met veel kruidig fruit en frambozen met een kenmerkend en voor velen aantrekkelijk aroma van ‘grafiet/potloodslijpsel’.
Binnen de grenzen van de Bourgueil appellation liggen acht gemeenten. De wijngaarden staan veelal aangeplant op zuidelijke klei-kalkstenen hellingen, die door een bosrijk plateau tegen harde wind worden beschermd.
Over het algemeen zijn wijnen uit Bourgueil wat steviger dan die uit Chinon, maar nog altijd volfruitig en aromatisch. Met in de beste wijnen veel complexiteit.