Wijnbeschrijving
Domaine de la Jasse – Rosé “Coeur de Cuvée” 2022
Knapperig frisse Provence stijl rosé met body!
Fonkelend licht violet/zalmroze. Verleidelijk stuivend van geur met framboos, aardbei en rode besjes. Mondvullend en verfrissend van smaak met granaatappel, framboos en nectarine. Met grip, concentratie en een uitstekende fraîcheur. Sappige, fris gefruite rosé in Provence stijl.
Dit wijnjaar met de inheemse druif Caladoc (extra body en fruit en de Corsicaanse Nielluccio (mineraliteit en frisheid) beter bekend als Sangiovese.
Gemaakt van 50% Grenache, 30% Syrah, 15% Caladoc en 5% Nielluccio druiven.
Ideaal bij o.a. salade niçoise of een tonijnsteak van de grill.
Domaine de la Jasse
Domaine de la Jasse ligt in het hart van de meest dynamische wijnregio’s in Frankrijk: de Pays d'Oc. Al sinds de jaren ’60 was Domaine de la Jasse een feit, maar toen nog bestemd voor het houden van vee. Pas vanaf de jaren ’90 werden de pijlen op de wijnbouw gericht.
Het was de Nederlandse Hans Walraven, één van de oprichters van de Wijnbeurs, die het domein van de familie Beaujard kocht. Hiermee ging zijn lang gekoesterde wens om zijn eigen Pauillac styled Cabernet Sauvignon wijn te maken in vervulling. Gelukkig vond hij in wijnmaker Bruno Le Breton de perfecte partner om er een waar succes van te maken.
Het is nu Bruno Le Breton die de leiding heeft over Domaine de la Jasse nadat Hans in 2008 met pensioen ging. Van stevige Merlot-Cabernet tot aan rijk geconcentreerde Chardonnay, nog steeds weet hij prachtige Franse wijnen te maken van uitstekende én betaalbare kwaliteit die ons blijven verrassen. Precies zoals de filosofie die Hans voor ogen had: ‘Grand Cru’ voor elke dag.
“Coeur de Cuvée” 2021
Voor wijnjaar 2021 is de rosé wijn ook weer gemaakt van Syrah en Grenache, maar aangevuld met Caladoc en Nielluccio.
Caladoc is een kruising van Grenache en Malbec. Niellucio is van oorsprong een Corsicaanse druif voor stevig rood met body en structuur. Maar wordt ook gebruikt bij het maken van kwaliteitsrosés in Zuid-Frankrijk. Beide druiven geven volgens wijnmaker Bruno Le Breton dit jaar de gewenste ‘finishing touch’ aan zijn inderdaad excellente Coeur de Cuvée rosé.