Wijnbeschrijving
Domaine de Gry-Sablon – Fleurie 2022 ‘Vieilles Vignes’ (Médaille d’Or)
Bekroonde Cru du Beaujolais!
Stevig donker purperrood. Nobel bouquet van zoet donker bosfruit met viooltjes, rozen, nootmuskaat en een ziltig/stenige mineraliteit. Prachtig rijp en verleidelijk zacht van smaak vol sappige bosbessen en zwarte frambozen. Lekker ‘vettig’ met ragfijne milde zuren, silky tannine en stenige mineralen.
Een prachtige Fleurie in satijnzachte stijl met de rijkdom van oude wijnranken. Zoals het achteretiket omschrijft ‘Vin raffiné & equilibré’.
Gemaakt van 100% Gamay druiven van 70 jaar oude wijn stokken aangeplant op roze graniet. Nu heerlijk tot 2028.
Lekker bij o.a. pluimwild, bresse-kip met cantharellen, gegrilde tonijn en camembert.
Domaine de Gry-Sablon & Dominique Morel
Al meer dan twintig jaar brengen Christine en Dominique Morel met veel passie authentieke wijnen uit Beaujolais voort. De verschillende terroirs die het Domaine rijk is, dragen bij aan de unieke smaken en aroma’s van deze topwijnen.
De oprichting van Domaine de Gry-Sablon gaat heel ver terug, zelfs tot in de vroege jaren van 1900 en begon destijds in het stadje Emeringes. Dhr. Besson, overgrootvader van Dominique Morel vond in die tijd de allereerste filter pers uit en verdiende daarmee een bronzen medaille op Concours Lepine 1910.
Vandaag de dag is het landgoed verspreid over maar liefst acht verschillende dorpjes in het Beaujolais gebied met vele kleine unieke wijngaarden. Chenas, Brouilly, Saint-Amour, Fleur, Regnie, Morgan, Julienas en Moulin-a-Vent zijn prachtige unieke wijnen die ze elk jaar opnieuw creëren.
Op het landgoed wordt al het landbouwwerk met de hand gedaan, worden de druiven met uiterste precisie geoogst en gesorteerd alvorens ze aankomen in de wijnmakerij. Zo ontstaan de prachtigste en authentieke Beaujolais wijnen van Domaine de Gry-Sablon, die ieder jaar weer op het erepodium belanden van vele internationale wijnconcoursen.
Fleurie
Fleurie bevindt zich in het noorden van de Beaujolais en heeft een oppervlakte van 850 ha. De samenstelling van deze regio in Beaujolais is uniek omdat deze voornamelijk bestaat uit roze graniet. In het hoger en steil gelegen gebied van de regio is de granietlaag dun en droog met een hoge zuurgraad. Dit zorgt voor lichte, aromatische wijnen.
In het lager gelegen gedeelte, vlak onder het dorpje Fleurie, is de bodem dieper en bevat deze meer klei. Dit geeft vollere wijnen die beter ouderen.