Wijnbeschrijving
Cellers Unió – Convey Priorat 2019
Uitstekende Priorat uit krachtig jaar afkomstig van steile terrassen!
Vet purperrood/zwart met ondoorzichtige kern. Volrijp en fruitrijk van geur met zwoel donker bosfruit, toast en cacao. Mondvullend breed, zwoel en krachtig van smaak vol blauwe en zwarte bessen met accenten van toast en vanille. Tegelijk boterzacht van textuur met een goede balans en lange afdronk. Uitstekende Priorat uit topjaar. 6 maanden gerijpt in Amerikaans en Frans eiken. Afkomstig van de beroemde ‘llicorella’ (leisteen) bodems op de steile terrassen van Priorat.
Gemaakt met 50% Garnacha en 50% Mazuelo (Carignan) druiven.
Lekker bij o.a. pluma iberico, gegrild lam, hazenpeper en gerijpte harde kazen. Nu van genieten tot 2028.
Priorat wijn
Het landschap van Priorat in Spanje is absoluut indrukwekkend te noemen met al het ruige gebergte en de extreem steile wijngaarden die 100 tot 700 meter hoogte staan aangeplant op smalle terrassen waar alleen handmatig geoogst kan worden.
Priorat is één van de meest prestigieuze wijnregio’s dankzij de intense en volle rode wijnen die er gemaakt worden. Priorat is zelfs als DOCa geclassificeerd: alleen Rioja draagt dezelfde en dus de hoogste kwaliteitsaanduiding binnen Spanje.
Eén van de geheimen zit hem in de beroemde llicorella bodem van leisteen en graniet dat zorgt voor een stevige wijn met minerale impressies. Maar ook de lage opbrengsten dankzij het droge klimaat, de steile terrassen en de oude stokken spelen een belangrijke rol bij de hoge kwaliteit.
Het klassieke druivenduo voor een Priorat wijn bestaat uit Garnacha en Cariñena en wordt soms nog versterkt met druivenrassen als Syrah of Mazuelo.
Al met al begrijpelijk dat je voor een Priorat wat meer neerlegt, maar dan heeft u ook wat als liefhebber van Spaanse krachtpatsers.