Wijnbeschrijving
Château Roseraie – Saint-Émilion Grand Cru 2019 (6 flessen in kist)
Een klassieke Bordeaux van de rechteroever met de kenmerkende tonen van rood fruit en vanille. Zo veel moois wil je natuurlijk meteen schenken en waarom ook niet? Deze Saint-Émilion Grand Cru is nu namelijk heerlijk op dronk. Maar weet dat u dit groot rood uit Frankrijk ook nog enkele jaren in de kelder kunt bewaren? Gemaakt van voornamelijk merlot en aangevuld met cabernet franc en prachtig op smaak gekomen tijdens veertien maanden op Frans eiken. Verbluffend mooi prijs-kwaliteitverhouding voor een geraffineerde Saint-Émilion Grand Cru.
Proefnotitie
Intens robijnrode wijn waarin de druiven merlot en cabernet franc schitteren. Dat duo, beroemd om hun optredens op de rechteroever van Bordeaux, verwent de neus direct met de herkenbare tonen van rood fruit als rode bessen, bosbessen en morellen, prachtig omlijst met eikenhout waardoor ook tonen van vanille opstijgen uit het glas. In de mond keren het rode fruit, lekker dik en zwoel, en de houttonen terug. Mooi gestructureerde Grand Cru met volop fruit en finesse.
Château Roseraie
Sinds 2016 waakt de familie Fanara over drie bijzondere wijndomeinen in Saint-Émilion: Château Clos des Abbesses, Château La Grande Abbesse en Château Roseraie.
Dat doen de wijnmakers uit de familie met veel aandacht voor de aanplant, het beheer van de wijngaard en de wijnbereiding. Alles om de kwaliteit en de typische kenmerken van het terroir van Saint-Émilion te vangen in de fles. Dan heeft de familie tussen de bedrijven door ook nog tijd om het kasteel te renoveren en de kelder van de laatste technische snufjes te voorzien.
Tegelijkertijd houdt de familie vast aan de tradities in Bordeaux. Dat betekent dat de druiven, die op een rijke bodem van klei, kalksteen en grind staan, duurzaam worden geteeld en met de hand geoogst. Het sap van de druiven rijpt even in traditionele betonnen kuipen, waarna het voor maar liefst veertien maanden wordt toevertrouwd aan vaten van Frans eikenhout.
Met als resultaat een heerlijk fruitige wijn, met dank aan de druif merlot, omlijst door prachtige houttonen. Een dijk van een Saint-Émilion die zijn fraaie houten wijnkist dubbel en dwars heeft verdiend.