Wijnbeschrijving
Château Haut Cadet – Saint-Émilion Grand Cru 2012 (Médaille d’Or)
Een krachtige, rijk genuanceerde Saint-Émilion Grand Cru – Fluweelzacht met body en karakter!
Vitaal diep warm donkerrood. Mooi ontwikkeld rijk genuanceerd bouquet van zwarte bessen, Saint-Émilion peperkoek, ceder en truffel. Goed gespierd, breed versmolten en rijk van smaak vol zoete zwarte bessen, kirsch, cranberry, melkchocolade en vanille. Krachtig en toch fluweelzacht meteen hartige, zilt/zoete afdronk. Krachtige, rijk genuanceerde Saint-Émilion Grand Cru
Gemaakt van 70% Merlot, 20% Cabernet Franc en 10% Cabernet Sauvignon druiven met een rendement van 45 hl/ha. 70% van de wijn rijpt op Franse eiken barriques (waarvan 1/3 nieuw).
Lekker bij o.a. eendenborst, lamshaas en gerijpte harde kazen. Nu van genieten tot 2027.
Château Haut Cadet
Château Haut-Cadet ligt in het noord-westen van Saint-Émilion in het dorpje Saint-Étienne-de-Lisse, waar ook Saint-Émilion Grand Cru Classé Château Valandraud (gemiddeld ruim 200 euro per fles) ligt. Het château omvat 18 hectare aan wijngaarden, waarvan 70% is aangeplant met Merlot, 20% met Cabernet Franc en 10% met Cabernet Sauvignon.
De wijnstokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en bevinden zich op een terroir van zand en klei. Net als bij de mooiste Pomerols bevat de bodem hier een laag ijzerhoudende klei, de zogeheten ‘crasse de fer’. Ze resulteren in subtiele en elegante wijnen met een echt Saint-Émilion karakter. Deze Saint-Émilion Grand Cru van Château Haut-Cadet werd door Concours International de Lyon bekroond met goud.
Saint-Émilion Grand Cru
Betaalbare Saint-Émilion Grands Crus worden steeds schaarser. De laatste jaren kopen met name Chinese investeerders châteaux op in Saint-Emilion, waardoor de prijzen blijven stijgen.
Gelukkig hebben we deze prachtige rode wijn uit Bordeaux gevonden die naast heel lekker ook een fijne optie is voor uw portemonnee. Genieten maar…