Wijnbeschrijving
Château Grand Tayac – Margaux 2017
Verleidelijke, drinkrijpe Margaux in rijke stijl met een satijnzachte textuur!
Gloedvol rood/zwart met diepe kern. Verleidelijk bouquet van cassis en zwarte kersen met ceder en donkere chocola. Rijk, breed en al mooi versmolten in de smaak vol cassisbessen en Margaux kersen met cacao en getoast eiken. Met volle body, een satijnzachte, vettige textuur en met veel body. Verleidelijke, drinkrijpe Margaux in rijke stijl.
Gemaakt van 70% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot en 3% Petit Verdot. 12 maanden gerijpt in eiken barriques.
Lekker bij o.a. kalfsentrecote, hert en cote-de-boeuf. Nu al heerlijk tot 2028.
Château Grand Tayac
Voor Alain Roses van Les Vignobles Alain Roses stond het al vroeg in zijn jeugd vast: hij wilde wijnmaker worden. Een logische stap, aangezien binnen zijn familie het vak al generaties lang van vader op zoon wordt doorgegeven en hij praktisch tussen de wijngaarden is opgegroeid. Na zijn agrarische studie heeft hij om 1986 het familiedomein overgenomen in Moulis en werd zijn passie ook daadwerkelijk omgezet naar zijn beroep.
In 2004 besloten hij en zijn vrouw Corinne om het familiebedrijf uit te breiden met 5 hectare in het stadje Soussans in Margaux. Deze wijngaarden bestaan bijna volledig uit oude wijnstokken die al in 1962 zijn aangeplant en strekken zich uit over de kiezelachtige hellingen in Tayac. Dankzij het zorgvuldig omgaan met de opbrengsten worden de Merlot, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot druiven optimaal rijp voordat ze met de hand worden geplukt.
Margaux wijn
De appellatie AOC Margaux bevindt zich op de linkeroever van de Garonne.
In vergelijking met de andere beroemde buurgemeentes, zoals Pauillac en Saint-Julien, is Margaux wat zachter en eleganter van smaak dankzij de zuidelijke ligging en de toevoeging van een hoger gehalte Merlot.