Wijnbeschrijving
Château de Maupas – Bordeaux 2021
Mollige met Goud bekroonde Bordeaux uit klassiek jaar!
Stevig purperrood met diepe kern. Klassiek Bordeaux bouquet van friszoet donker bosfruit met viooltjes en een vleugje laurier. Lekker mollig en rijk van smaak vol cassis, bramen en zwarte kersen met een soepele structuur en de fraîcheur van klassieke Bordeaux oogsten als 1990, 1996 en 2005.
Gemaakt van 70% Merlot en 30% Cabernet Sauvignon druiven van 30 jaar oude wijnstokken.
Nu al heerlijk (decanteren het 1e jaar aanbevolen), oplegbaar tot 2028.
Lekker bij o.a. entrecote Bordelaise, gegrild lam en rijpe harde kazen.
Château de Maupas
Het Château de Maupas ligt ten zuidoosten van Saint-Émilion bij Soussac en bezit 30 ha wijngaard met Merlot en Cabernet Sauvignon wijnstokken. Aangeplant op een bodem van klei en kalksteen. Dé ideale combinatie voor mooie Bordeaux. Omdat klei zorgt voor rijkdom en rondeur en kalksteen voor structuur en fraîcheur in de wijn. Dat heeft deze wijn van de klassieke nieuwe oogst in overvloed!
Klassiek Bordeaux jaar 2021 zoals 1990, 1996 en 2005
De oogst 2021 is na lange tijd eindelijk weer een ‘klassiek Bordeaux jaar’, met veel fruit en bescheiden alcohol percentages. Waardoor de beste wijnen fruitrijk, rond en sappig zijn met body én elegantie. Deze Bordeaux Supérieur van Château de Maupas is daar een uitstekend voorbeeld van.
Recente oogstjaren in Bordeaux waren over het algemeen warm, waardoor de wijnen een wat ‘jammy’ karakter kunnen krijgen met alcoholpercentages van 14,5% of zelfs hoger. Wat voor menig liefhebber te veel afwijkt van de klassieke Bordeaux-stijl die staat voor ‘veel fruit, weinig alcohol’. Zoals bij deze geslaagde 2021 Château de Maupas, die met slechts 12,5% alcohol, toch lekker mollig en rijk van smaak is met de fraîcheur van klassieke Bordeaux oogsten als 1990, 1996 en 2005.
Heerlijk om nu al van te genieten (decanteren aanbevolen) of nog 5 jaar te bewaren.