Wijnbeschrijving
Casa Safra – ‘Selección Platino’ Terra Alta Gran Reserva 2015
Paradepaard van Casa Safra – Fluweelzachte Gran Reserva!
Deze Gran Reserva is gemaakt van uiterst zorgvuldig geselecteerde druiven, afkomstig van een van de oudste wijngaarden in Terra Alta D.O. De druiven worden gedurende de nacht, wanneer de temperatuur laag is, geplukt zodat de aroma’s en smaken van rijpe framboos, bramen en zwarte bessen nog beter tot hun recht komen.
eze heerlijke Gran Reserva heeft 24 maanden gerijpt op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. De wijn heeft een donker granaatrode kleur en een fluweelzachte smaak met hinten van rijp zwart fruit, mokka en getoast hout. Vol en rijk van smaak met prachtig verweven tannines.
Gemaakt van 35% Tempranillo, 35% Mazuelo en 30% Garnacha Tinta druiven.
Heerlijk bij o.a. runderrollade, varkensgebraad, barbecue en gourmet.
Terra Alta in Catalonië
In het Spaanse Catalonië of Catalunya, dat grenst aan Frankijk, wordt al sinds vijf eeuwen voor onze jaartelling wijn gemaakt. Het klimaat, mediterraan aan de kust en gemengd mediterraan-continentaal in de binnenlanden, draagt bij aan de kwaliteit van de wijnen uit Catalonië.
Vlak ook de bodemsamenstelling niet uit, die varieert van graniet en kiezel tot kalksteen en zand. De bodemstructuur verschilt van wijngebied tot wijngebied en biedt zo de perfecte bodem voor een breed scala aan druiven die we tegenkomen in de Spaanse provincie.
Zo zijn Garnacha Tinta en Mazuelo de hoofdrolspelers in Priorat dat bekent staat om zijn krachtige en volle wijnen en is de Tempranillo een belangrijke druif in Terra Alta. Dit drietal is ook verantwoordelijk voor deze houtgerijpte Casa Safra Gran Reserva – Selección Platino, die u trakteert op rijp rood en zwart fruit en de allermooiste houttonen.
Uniek en prijswinnend wijnhuis Casa Safra
De wijnen van Casa Safra zijn al jaren dé favoriet van onze klanten. Casa Safra werd opgericht in de stad Alicante, 100 kilometer ten zuiden van Valencia.
Tegenwoordig heeft Casa Safra diverse wijngaarden verspreid over geheel Spanje en is het een van de meest prestigieuze wijnhuizen van het land.
De selectie en het oogsten van de druiven wordt nog grotendeels handmatig gedaan om een optimale kwaliteit te garanderen. Zo is ook de oogst van de druiven in deze Gran Reserva een sterk staaltje handwerk en dát proeft u!