Wijnbeschrijving
Casa Safra – Terra Alta DO Gran Reserva 2015 ‘Selección Platino’ (6 flessen in wijnkist)
Wijnstreek: Spanje, Catalunya, Terra Alta
Deze Special Edition van de bejubelde Casa Safra ‘Selección Platino’ Terra Alta is gemaakt van de oogst van 2014, die pas in het najaar van 2020 uit de kelder is gekomen. Denk niet dat de wijn op z’n lauweren heeft liggen rusten. In de tussenliggende periode deed deze Selección Platino de intense aroma’s op van donker fruit en een fijne vleug vanille. Dit dankzij 28 maanden rijping op eiken en een uitgekiende flesrust.
Die topkwaliteit is nu al beloond met een zilveren medaille.
Proefnotitie
Deze Gran Reserva uit de platinum-lijn van Casa Safra is gemaakt van uiterst zorgvuldig geselecteerde druiven, afkomstig van een van de oudste wijngaarden in Terra Alta. De druiven worden gedurende de nacht, wanneer de temperatuur laag is, geplukt om zo de beste aroma’s en smaken te krijgen. Deze heerlijke Gran Reserva heeft 28 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. De wijn heeft een intens helderrode kleur en een fluweelzachte smaak met hinten van rijp zwart fruit, karamel en vanille. Vol en rijk van smaak met prachtig verweven tannines.