Wijnbeschrijving
Cardamore – Toscana Rosso 2018
Verleidelijk romig van smaak!
Stevig bessenrood. Rijke, fruitige geur met kers, cassis en Italiaanse kruiden. Mondvullend breed van smaak vol rood fruit, sappige bosvruchten en specerijen. Edele, gefruite en soepele Toscaan in verleidelijk romige stijl.
Gemaakt van 85% Sangiovese, 10% Merlot en 5% Syrah.
Lekker bij o.a. pizza salami, Italiaanse charcuterie of een cheeseburger.
Cardamore van wijnhuis Castellani
Deze romige Toscaanse rode wijn is afkomstig uit de kelder van Castellani, een fameuze kwaliteitsproducent in Toscane.
De Sangiovese, Merlot en Syrah druiven werden met de hand geplukt en traditioneel bereid.
Wijnjaar 2017 was een topjaar, waarin de druiven een hoge mate van rijpheid bereikten en dat proef je aan de zachtheid van het fruit en de perfecte balans tussen frisheid, molligheid, spice en Italiaanse kruiden.
Toscana
In de regio Toscane is de regelgeving erg wisselend: daar waar DOC en in het bijzonder de DOCG wijnwetgeving erg strikt is, bieden de IGT regels veel speelruimte. Dat geeft wijnmakers de mogelijkheid om vernieuwende wijnen te maken, waarvoor in de traditionele Italiaanse wijnwetgeving geen ruimte is.
Veel van de Super Tuscans zijn daarom als Rosso Toscana geclassificeerd en hebben een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.