Wijnbeschrijving
Camille Cayran – ‘Le Chêne Noir’ 2021 Côtes du Rhône Villages
Met goud bekroonde top Rhône Villages – Vol donkere bosvruchten!
Fonkelend diep purperrood. Mooi open van geur boordevol zondoorstoofd Rhône-fruit, cassis, garrigue en zwarte peper. Breed, krachtig en sappig van smaak met zwarte kersen, donker bosfruit en warmkruidig Rhône-terroir.
Kruidig gefruite ‘Villages’ bekroond met 3 x Goud.
Gemaakt van 50% Grenache, 30% Carignan en 20% Syrah druiven. Nu van genieten tot 2028.
Heerlijk bij o.a. kruidige stoofpotjes à la Boeuf Bourguignonne, rood vlees van de grill en gevulde paprika.
Camille Cayran van Cave de Cairanne
De coöperatie Cave de Cairanne is opgericht in 1929 en ligt op de linkeroever van de Rhône in wijndorp Cairanne, vlakbij de bekende appellaties Châteauneuf-du-Pape, Gigondas en Vacqueyras.
Het is een vruchtbaar samenwerkingsverband van 65 gepassioneerde wijnboeren die samen 550 ha wijngaarden bewerken.
Cave de Cairanne hoort inmiddels tot de beste producenten van de regio.
Rhône
De Rhône vallei staat hoog in het vaandel bij menig liefhebber van vooral krachtige Franse rode wijnen. De gelijknamige rivier kronkelt dwars door de langgerekte regio en door die hemelsbrede lange afstand valt niet elke Rhône wijn over één kam te scheren.
De Rhône is grofweg op te delen in de noordelijke en zuidelijke Rhône.
Het noorden wordt gekenmerkt door veel steile hellingen. Syrah is de belangrijkste druif en is gebruikt in beroemde appellaties zoals Hermitage en Condrieu. De productie ligt hier in vergelijking met het zuiden beduidend lager en er hangt dan vaak ook een flink prijskaartje aan.
Côtes du Rhône Villages
Gaan we naar het zuiden van de Rhône dan is Grenache de druif die de dienst uitmaakt en die regelmatig wordt geblend met Syrah en Mourvèdre. Dit trio staat ook wel bekend als de GSM blend, al wordt er ook wel gekozen voor Carignan.
In het zuiden vinden we de appellaties Côtes du Rhône én Côtes du Rhône Villages. De Villages zijn gebonden aan strengere regels rondom de kwaliteit van de bodem en de opbrengst. Naast de Villages aanduiding zijn er zo’n 21 gemeenten die hun naam op het etiket mogen zetten.